필레 미뇽을 구운 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

Filet Mignon Medallions는 고기의 가장 부드러운 컷 중 하나 인 Tenderloin에서 쇠고기를 자릅니다. 필레 미뇽 메달리온을 구워주기 전에 양념하고 베이컨에 싸여있을 수 있습니다. 그런 다음 고기의 표면을 뜨거운 팬에 뿌려 색과 맛을 향상시킬 수 있습니다. 필레 미뇽을 구울 때, 오븐의 온도는 매우 높아야하며, 고기는 희귀하거나 중간 정도까지 희귀 할 때까지만 요리 할 수 ​​있어야합니다. 고기의 좁은 전면 부분의 두꺼운 조각을 종종 필레 미뇽 메달로 지칭합니다. 이들은 일반적으로 단독으로 구입할 때 다소 비싸지 만 소비자는 전체 텐더 인을 구매하고 메달을 자체 줄일 수 있습니다.

필레 미뇽을 굽기 전에 맛을 낼 수 있습니다. 후추와 마늘은이 고기에 맛을 더할 수 있습니다. 많은 사람들 이이 고기 컷의 맛을 선호하기 때문에그러나 그들은 보통 계절을 달성하지 않을 것입니다.

베이컨 조각은 종종 필레 미뇽 메달로 감겨 있습니다. 필레 미뇽은 마블링과 지방이 거의 없기 때문에 베이컨은 고기가 마르지 않도록 도와줍니다. 베이컨은 고기 주변을 감싸고 이쑤시개로 고정시킬 수 있습니다.

필레 미뇽을 굽기 전에도 뿌려야합니다. 이를 위해 스토브 위의 팬에서 소량의 오일을 가열 할 수 있습니다. 그런 다음 고기를 팬에 첨가 할 수 있으며 각 측면은 갈색까지 몇 분 동안 요리해야합니다. 이것은 고기를 약간 맛이 좋게 만드는 데 도움이 될뿐만 아니라 멋진 갈색 색상을 더할 것입니다.

구운 필레 미뇽은 매우 뜨거운 오븐에서 준비해야합니다. 오븐은 약 375 ~ 400 ° F (190 ~ 205 ° C)로 예열해야합니다. 그런 다음 필레 미뇽 메달을 베이킹 시트에 놓고 구운 것일 수 있습니다. 필레를 로스팅 할 때Mignon, 고기는 거의 드물거나 중간 정도가 될 때까지 몇 분 동안 만 익어야합니다.

필레 미뇽을 구운 후 오븐에서 제거하고 서빙하기 전에 몇 분 더 설정해야합니다. 또한 호일로 덮여 있어야합니다. 이로 인해 고기가 조금 더 요리됩니다. 또한 대부분의 주스가 고기의 한가운데에 다시 정착 할 수 있습니다. 결과는 완벽하게 완료되어야합니다. Juicy Filet Mignon.