Wat zijn de beste tips voor het beitsen van pepers?
Canning and Pickling Foods is een goede manier voor individuen om oogsten te behouden voor later gebruik. Chillers zijn een populaire kandidaten voor dergelijke behoudstechnieken en het beitsen van pepers is een heerlijke en effectieve manier om deze pittige paprika's te behouden. Bepaalde trucs en technieken zijn van toepassing op het proces van het beitsen van alle voedsel, maar wanneer het beitsen van pepers een paar extra overwegingen in gedachten moeten worden gehouden voor het best mogelijke resultaat.
Het eerste wat u moet onthouden bij het beitsen van pepers of ander voedsel is dat een schoon, schoongemaakt werkgebied voorop staat. Alle potten en deksels moeten worden gewassen en ontsmetten, evenals alle gebruiksvoorwerpen, snijplanken en dergelijke. Dit helpt om de bacteriegroei te beperken, die het ingeblikte voedsel kan bederven en mogelijk gevaarlijk kan zijn, wat leidt tot voedselvergiftiging. Het is een goede methode om de potten in kokend water te onderdompelen voor een uur of zo, is een goede methode. De deksels zijn een andere zaak en mogen niet worden ondergedompeld in kokend water, omdat het deRubberen afdichtingen, maar in water dat zich net onder het kookpunt bevindt.
Selecteer alleen de hoogst mogelijke en meest verse voedingsmiddelen voor beitsen. Selecteer bij het beitsen van pepers of ander voedsel, stuiters met een goede kleur en zonder vlekken of enige vorm van rotte plekken. De vorm is niet bijzonder belangrijk omdat sommige pepers in ongebruikelijke vormen of vormen kunnen groeien. Controleer ook op insectenschade en gooi eventuele pepers weg met zichtbare insectenschade. Gebruik geen pepers die slap of uitgedroogd zijn en was voorzichtig alle pepers om vuil of andere vreemde materie te verwijderen.
inkomsten van welke aard dan ook mag alleen worden gedaan met beproefde recepten die de juiste verwerkingstechnieken bevatten. Deze recepten zijn veilig bewezen wanneer ze op de voet worden gevolgd. Het wijzigen van de hoeveelheid van de ingrediënten kan de veiligheid van het eindproduct in gevaar brengen. Bepaalde dingen kunnen worden veranderd, zoals het vervangen van verschillende typen oF pepers, maar ingrediënten zoals de vloeistoffen, zout en suiker, indien gebruikt, mogen niet worden gewijzigd. Verwerkingstijden moeten ook strikt worden nageleefd.
De meeste recepten voor het beitsen van pepers bevatten specifieke instructies voor het bereiden van de paprika's zelf. Als de instructies dergelijke details missen, zal het onthouden van een paar dingen uw kansen op succes verbeteren. Bij het beitsen van hele pepers kunnen de stengels indien gewenst worden verwijderd, maar dit is niet verplicht. Hele pepers moeten worden doorboord of langs de zijkant worden gesneden om de beitsende vloeistof door te dringen tot de binnenkant van de peper. Probeer pepers van een vergelijkbare grootte in elke pot in te zetten in plaats van pepers van zeer verschillende maten te mengen.