Wat zijn de beste tips voor het serveren van geroosterde paprika's?
Verse rode en gele paprika's zijn heerlijk voor zichzelf, maar wanneer ze worden getransformeerd door vlam in geroosterde paprika, worden ze prachtig. Geroosterde paprika's zijn de beste truc van de Novice Cook, een die niet wordt vergeten, zelfs door koks die in grootheid stijgen. Niets is eenvoudiger dan het roosteren van paprika's, en zelfs mensen die de neiging hebben om te verbranden wat ze proberen te koken, zullen hiermee slagen. Ze maken perfecte predinner hapjes knuffelen met kleine toast of crackers als onderdeel van een antipasto, zijn welkom in bijna elke soep en voegen een helder, rood lint toe aan stoofschotels en pastagerechten.
Roosterde rode pepers in de meeste kruidenier zijn deze dagen beschikbaar in de meeste kruidenier zijn in de meeste kruidensen die zijn in de meeste gruwelijk is, dat is de weg om te gaan. Roasting is een synoniem voor charring hier, en dat is de truc. De paprika's zijn zwart op een grill of fornuis aan alle kanten en kwamen vervolgens in een papieren zak om hun hakken te koelen.
Zodra ze zichzelf hebben uitgezweeld, is hetHet is gemakkelijk om de stengel uit te trekken en vloeistof en zaden aan de binnenkant te dumpen. Sommige koks zullen in de verleiding komen om de resterende zaden te verwijderen en de verkoolde huid onder stromend water af te kloppen, maar ze zullen in het proces veel smaak verliezen. Het is beter om een minuut langer te duren en zaden en huid met de hand te verwijderen.
Voor voorgerechten is het marineren van de geroosterde paprika's in olijfolie en knoflook van goede kwaliteit gedurende een uur of zo alles wat nodig is. Deze combinatie kan ook worden rondgedraaid in een mini -keukenmachine om een verspreidbare pasta te maken. Oilzuiverde olijven voegen een prachtige basnoot toe en wat verse basilicum fleurt de smaken op.
Geroosterde rode en gele paprika's voegen een beetje mooi toe en veel jammie aan soepen. Snijd in zeer dunne strips om op de soep te draaien, ze maken een fijne garnering om toe te voegen net voor het opdienen. Zwarte bonensoep met een klodder zure room en een rode pepergarnne is perfect voor een winterse dag. De CLEVer Cook weet dat geroosterde rode peper en tomatensoep een makkie is met een blender.
Kip- en rijstkoelkasten bereiken een smaakpitje van koorts met de toevoeging van geroosterde paprika. Rode sauzen voor pasta worden zijdeachtig en het kleinste beetje rokerig zoet wanneer rode en gele paprika's zich bij het feest bij het feest voegen. Turkije Tetrazzini, potpies en quiche fleuren met de subtiele smaken van geroosterde paprika's geweven in.