ローストペッパーを提供するための最良のヒントは何ですか？

新鮮な赤と黄色の唐辛子はそれ自体が美味しいですが、炎によってローストされたペッパーに変身すると、それらは素晴らしくなります。ローストされたペッパーは、初心者のクックの最高のトリックであり、偉大さに昇る料理人でさえ忘れられないものです。ピーマンを焙煎することほど簡単なことはありません。また、調理しようとするものを燃やす傾向がある人でさえ、これらで成功します。彼らは、アンチパストの一部として小さなトーストやクラッカーで抱きしめられた完璧なプレディナーのニブルを作り、ほとんどすべてのスープで歓迎し、カセロールとパスタ料理に明るい赤いリボンを加えます。ローストはここでのチャーリングの同義語であり、それがトリックです。ピーマンは、すべての側面のグリルまたはストーブの上に黒くなってから、かかとを冷やすために紙袋に飛び込みました。

彼らが汗をかいたら、それ茎を簡単に引っ張り、内側に液体や種子を捨てることができます。一部の料理人は、残りの種子を取り除き、流水の下で焦げた皮膚を泡立てたくなりますが、その過程で多くの風味を失います。少し時間がかかり、種子と肌を手で取り除く方が良いでしょう。

前菜のトッパーの場合、ローストしたピーマンを質の高いオリーブオイルとニンニクで1時間程度マリネするだけで、必要なのはすべてです。このコンボは、ミニフードプロセッサで旋回して、広げ可能なペーストを作成することもできます。オイル硬化したオリーブは素晴らしいベースノートを追加し、新鮮なバジルがフレーバーを明るくします。

ローストした赤と黄色の唐辛子は、少しきれいで、スープにたくさんのヤムを追加します。非常に薄いストリップにカットしてスープをくるくる回ると、おしゃれな飾りを作り、提供する直前に追加します。サワークリームと赤唐辛子の飾りを添えた黒豆のスープは、冬の日に最適です。 CLEVer Cookは、ローストした赤胡pepperとトマトスープがブレンダー付きのシンチであることを知っています。

チキンとライスのキャセロールは、ローストされたペッパーを加えて、熱の熱のピッチに到達します。パスタ用の赤いソースは絹のようになり、赤と黄色のピーマンがパーティーに参加すると、最も小さな煙のような甘いものになります。トルコのテトラッツィーニ、ポット、キッシュは、織り込まれたローストペッパーの微妙なフレーバーで明るくなります。