Wat zijn de gevolgen van het nemen van teveel foliumzuur?

Foliumzuur is een synthetische versie van vitamine B-9 foliumzuur en is zelden betrokken bij een overdosisituatie. B-9 is een in water oplosbare vitamine, dus het wordt regelmatig uitgescheiden in de urine, die voorkomt dat verhoogde niveaus zich ophopen, tenzij doseringen van 1.000 microgram of meer per dag gedurende een lange periode worden geconsumeerd. Er zijn gevolgen geassocieerd met het nemen van te veel foliumzuur, zoals de ontwikkeling van een zinkgebrek, slaapproblemen, indigestie, diarree en het maskeren van een vitamine B-12-deficiëntie. Ook hebben mensen die aan hartaandoeningen lijden een groter risico op hartaanvallen wanneer overdosis niveaus van B-9 worden bereikt.

Wanneer vitamine B-12 ontbreekt aan het dieet en suppletie is niet op, heeft er teveel foliumzuur het potentieel om dit tekort te maskeren. Onder de microscoop zullen de cellen die worden getroffen door het B-12-deficiëntie een identieke verschijning hebben voor de cellen die worden beïnvloed door te veel foliumzuur. Als de B-12-onbalans niet wordt gecorrigeerd, damLeeftijd naar de zenuwen kan optreden omdat B-12 een actieve, vitale voedingsstof is in de groei en bescherming van het zenuwstelsel.

Foliumzuur is een B-vitamine die niet door het menselijk lichaam kan worden vervaardigd. Het moet worden opgevat als een supplement of ontvangen als een bijproduct van verteerd voedsel. Hoewel men geen overmatige B-9-niveaus kan bereiken van het eten van voedingsmiddelen die van nature foliumzuur bevatten, kan te veel foliumzuur van zowel supplementen als voedingsmiddelen die zijn versterkt met de vitamine uiteindelijk een overdosis veroorzaken.

In de Verenigde Staten waren foliumzuurtekorten niet ongewoon vóór 1996, toen de Amerikaanse Food and Drug Administration verplichtte dat de vitamine werd toegevoegd aan ontbijtgranen, bloem, pasta, brood, rijst, maïsmeel en andere granen. Het doel van de FDA was om geboorteafwijkingen van neurale buis te verminderen, zoals spina bifida en anencefalie, en andere aangeboren aandoeningen door foliumzuurtekorten bij vrouwen te corrigerenvan de vruchtbare leeftijd. Aangenomen wordt dat het programma heeft bijgedragen aan de vermindering van het aantal geboorteafwijkingen in de VS. Het wordt aanbevolen dat alle vrouwen in de vruchtbare leeftijd dagelijks 400 microgram foliumzuur nemen, en zwangere en borstvoeding moeten 600 microgram per dag ontvangen.

Versterkte voedingsmiddelen dragen aanzienlijk bij aan een hogere dagelijkse inname van foliumzuur. Men moet dit overwegen bij het berekenen van de juiste microgramspiegels, vooral voor vrouwen die zwanger zijn. Deze voedingsmiddelen dragen een logo op het pakket dat aangeeft dat foliumzuur is toegevoegd en de hoeveelheid wordt vermeld op het voedingswaardepaneel.