Hvad er konsekvenserne af at tage for meget folinsyre?

Folinsyre er en syntetisk version af vitamin B-9 folat og er sjældent involveret i en overdosisituation. B-9 er et vandopløseligt vitamin, så det udskilles regelmæssigt i urinen, hvilket forhindrer, at forhøjede niveauer akkumuleres, medmindre doseringer på 1.000 mikrogram eller mere pr. Dag forbruges over en lang periode. Der er konsekvenser forbundet med at tage for meget folinsyre, såsom udvikling af en zinkmangel, søvnproblemer, fordøjelsesbesvær, diarré og maskering af en vitamin B-12-mangel. Mennesker, der lider af hjertesygdomme, har en større risiko for hjerteanfald, når overdoseringsniveauer af B-9 nås.

Når vitamin B-12 mangler i kosten, og der ikke forekommer tilskud, har for meget folinsyre potentialet til at maskere denne mangel. Under mikroskopet vil de celler, der er påvirket af B-12-mangel, have et identisk udseende af cellerne, der er påvirket af for meget folinsyre. Hvis B-12-ubalancen går ukorrigeret, dæmningAlder til nerverne kan forekomme, fordi B-12 er et aktivt, vigtigt næringsstof i væksten og beskyttelsen af ​​nervesystemet.

Folinsyre er et B-vitamin, der ikke kan fremstilles af den menneskelige krop. Det skal tages som et supplement eller modtages som et biprodukt fra fordøjet mad. Selvom man ikke kan nå overdreven B-9-niveauer fra at spise fødevarer, der naturligt indeholder folat, kan for meget folinsyre fra både kosttilskud og fødevarer, der er befæstet med vitaminet, til sidst forårsage en overdosis.

I USA var folinsyremangel ikke ualmindelige før 1996, da den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration havde mandat til, at vitaminet tilsættes korn, mel, pasta, brød, ris, majsmel og andre korn. FDA's mål var at skære ned på neurale rørfødselsdefekter, såsom spina bifida og anencephaly, og andre medfødte lidelser ved at korrigere folinsyre-mangler hos kvinderaf den fødedygtige alder. Programmet antages at have bidraget til reduktionen i antallet af fødselsdefekter i USA.

befæstede fødevarer bidrager væsentligt til et højere dagligt indtag af folinsyre. Man skal overveje dette, når man beregner passende mikrogramniveauer, især for kvinder, der er gravide. Disse fødevarer bærer et logo på pakken, hvilket indikerer, at folsyre er tilføjet, og beløbet er anført på det ernæringsmæssige værdipanel.