Quais são as conseqüências de tomar muito ácido fólico?

O ácido fólico é uma versão sintética do folato de vitamina B-9 e raramente está envolvida em uma situação de overdose. O B-9 é uma vitamina solúvel em água, por isso está sendo excretada regularmente na urina, o que impede que os níveis elevados se acumulem, a menos que dosagens de 1.000 microgramas ou mais por dia sejam consumidas por um longo período de tempo. Existem consequências associadas à tomada de muito ácido fólico, como o desenvolvimento de uma deficiência de zinco, problemas de sono, indigestão, diarréia e mascaramento de uma deficiência de vitamina B-12. Além disso, as pessoas que sofrem de doenças cardíacas têm um risco maior de ataques cardíacos quando os níveis de overdose de B-9 são alcançados. Sob o microscópio, as células afetadas pela deficiência de B-12 terão uma aparência idêntica às células afetadas por muito ácido fólico. Se o desequilíbrio B-12 não for corrigido, barragemA idade dos nervos pode ocorrer porque o B-12 é um nutriente vital ativo no crescimento e proteção do sistema nervoso. O ácido fólico é uma vitamina B que não pode ser fabricada pelo corpo humano. Deve ser tomado como um suplemento ou recebido como subproduto de alimentos digeridos. Embora não se possa atingir níveis excessivos de B-9 ao comer alimentos que contêm naturalmente folato, muito ácido fólico de suplementos e alimentos que foram fortificados com a vitamina pode eventualmente causar uma overdose.

Nos Estados Unidos, as deficiências do ácido fólico não eram incomuns antes de 1996, quando a Food and Drug Administration dos EUA exigia que a vitamina fosse adicionada a cereais, farinha, macarrão, pão, arroz, farinha de milho e outros grãos. O objetivo do FDA era reduzir os defeitos congênitos do tubo neural, como espinha bífida e anencefalia, e outros distúrbios congênitos, corrigindo deficiências de ácido fólico em mulheresde idade de ter filhos. Acredita -se que o programa tenha contribuído para a redução no número de defeitos congênitos nos EUA.

alimentos fortificados contribuem significativamente para uma maior ingestão diária de ácido fólico. Deve -se considerar isso ao calcular os níveis apropriados de micrograma, especialmente para mulheres grávidas. Esses alimentos carregam um logotipo no pacote indicando que o ácido fólico foi adicionado e a quantidade está listada no painel de valor nutricional.