Qual é o valor nutricional do milho?

O milho é um dos grãos mais comidos no planeta. Apesar de ser um elemento básico de grande parte da dieta mundial, muitas pessoas desconhecem o valor nutricional do milho. Os amantes deste grão ficarão felizes em saber que é uma boa fonte de alguns nutrientes importantes, incluindo várias vitaminas B, fibras, fósforo, manganês e vitamina C. Também está livre de gorduras saturadas ou trans insalubres ou trans. Ao considerar o valor nutricional do milho, no entanto, também é importante observar que ele é um pouco alto em calorias e, portanto, deve ser consumido com moderação. O milho é considerado uma boa fonte das vitaminas B, tiamina, folato e ácido pantotênico. O consumo regular dessas vitaminas pode ajudar a preservar a memória, prevenir defeitos congênitos, diminuir o risco de doenças cardíacas e facilitar a quebra de carboidratos.

Outro aspecto notáveldo valor nutricional do milho é o teor de fibras. Um copo (aproximadamente 130 gramas) de grãos de milho fornece mais de 18 % da ingestão diária recomendada de fibra, conforme determinado pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (US FDA). Quando consumido regularmente e em quantidades adequadas, a fibra pode fornecer uma ampla gama de benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas, auxiliando a digestão e proporcionando um sentimento de plenitude que pode desencorajar excessos.

Além disso, o milho é considerado uma boa fonte de fósforo, manganês e vitamina C. Tanto o fósforo quanto o manganês contribuem para a saúde óssea. A vitamina C oferece vários benefícios à saúde, incluindo o apoio aos olhos e o sistema imunológico, além de proteger de doenças cardíacas.

Deve -se notar também que o milho não contém gorduras saturadas ou trans. Essas gorduras podem elevar os níveis do corpo de baixa densidade prejudicialO colesterol da lipoproteína (LDL), por sua vez, aumentando a chance de doenças cardíacas. Consumir uma dieta com pouca nessas gorduras pode contribuir para uma boa saúde cardiovascular.

Ao considerar o valor nutricional do milho, é importante lembrar que é um pouco alto em calorias, com um copo (aproximadamente 130 gramas) de grãos contendo quase 180 calorias. O milho deve, portanto, ser consumido com moderação, como parte de uma dieta nutricionalmente equilibrada. Deve -se notar também que os spreads e molhos que são comumente usados ​​para melhorar o sabor do milho, como a manteiga, podem ser altos em gorduras e calorias nocivas e, portanto, devem ser usadas com moderação.