Wat is de voedingswaarde van maïs?

maïs is een van de meest gegeten korrels op de planeet. Ondanks het feit dat het een basiselement is van een groot deel van het dieet van de wereld, zijn veel mensen zich niet bewust van de voedingswaarde van maïs. Liefhebbers van deze graan zullen blij zijn te leren dat het een goede bron is van enkele belangrijke voedingsstoffen, waaronder verschillende B -vitamines, vezels, fosfor, mangaan en vitamine C. Het is ook vrij van ongezonde verzadigde of transvetten. Bij het overwegen van de voedingswaarde van maïs is het echter ook belangrijk op te merken dat het enigszins hoog in calorieën zit en dus met mate moet worden geconsumeerd.

Een van de meest gunstige aspecten van de voedingswaarde van maïs is het B -vitaminegehalte. Maïs wordt beschouwd als een goede bron van de B -vitamines thiamine, foliumzuur en pantotheenzuur. Regelmatige consumptie van deze vitamines kan helpen het geheugen te behouden, geboorteafwijkingen te voorkomen, het risico op hartaandoeningen te verlagen en de afbraak van koolhydraten te vergemakkelijken.

Een ander opmerkelijk aspectvan de voedingswaarde van maïs is vezelgehalte. Een kopje (ongeveer 130 gram) maïskorrels biedt meer dan 18 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vezels zoals bepaald door de Verenigde Staten Food and Drug Administration (US FDA). Wanneer regelmatig en in adequate hoeveelheden worden gegeten, kan vezels een breed scala aan gezondheidsvoordelen bieden, waaronder het verminderen van het risico op hartaandoeningen, het helpen van de spijsvertering en het geven van een gevoel van volheid die te veel eet.

Verder wordt maïs beschouwd als een goede bron van fosfor, mangaan en vitamine C. zowel fosfor als mangaan dragen bij aan de gezondheid van de bot. Vitamine C biedt een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder het ondersteunen van de ogen en het immuunsysteem en bescherming tegen hartaandoeningen.

Er moet ook worden opgemerkt dat maïs geen verzadigde of transvetten bevat. Deze vetten kunnen de niveaus van schadelijke lage dichtheid van het lichaam verhogenLipoproteïne (LDL) cholesterol, op zijn beurt de kans op hartaandoeningen vergroot. Het consumeren van een dieet met laag in deze vetten kan bijdragen aan een goede cardiovasculaire gezondheid.

Bij het overwegen van de voedingswaarde van maïs is het belangrijk om te onthouden dat het enigszins hoog in calorieën zit, met één kopje (ongeveer 130 gram) korrels met bijna 180 calorieën. Maïs moet daarom met mate worden geconsumeerd, als onderdeel van een voedingsachtig uitgebalanceerd dieet. Er moet ook worden opgemerkt dat spreads en sauzen die vaak worden gebruikt om de smaak van maïs te verbeteren, zoals boter, zowel in zowel schadelijke vetten als calorieën hoog kunnen zijn en dus spaarzaam moeten worden gebruikt.