Vilka är konsekvenserna av att ta för mycket folsyra?

folsyra är en syntetisk version av vitamin B-9-folat och är sällan involverad i en överdossituation. B-9 är ett vattenlösligt vitamin, så det utsöndras regelbundet i urinen, vilket förhindrar att förhöjda nivåer ackumuleras om inte doser av 1 000 mikrogram eller mer per dag konsumeras under en lång tid. Det finns konsekvenser förknippade med att ta för mycket folsyra, såsom utveckling av en zinkbrist, sömnproblem, matsmältningsbesvär, diarré och maskeringen av en vitamin B-12-brist. Människor som lider av hjärtsjukdomar har också en större risk för hjärtattacker när överdosnivåer av B-9 uppnås.

När vitamin B-12 saknas i kosten och tillskottet inträffar inte, har för mycket folinsyra potentialen att maskera denna brist. Under mikroskopet kommer cellerna som påverkas av B-12-bristen att ha ett identiskt utseende för cellerna som påverkas av för mycket folsyra. Om B-12-obalansen blir okorrigerad, damÅlder till nerverna kan uppstå eftersom B-12 är ett aktivt, viktigt näringsämne i tillväxten och skyddet av nervsystemet.

folsyra är ett B-vitamin som inte kan tillverkas av människokroppen. Det måste tas som ett tillägg eller tas emot som en biprodukt från digererad mat. Även om man inte kan nå överdrivna B-9-nivåer från att äta livsmedel som naturligtvis innehåller folat, kan för mycket folsyra från både tillskott och livsmedel som har förstärkts med vitaminet så småningom orsaka en överdos.

I USA var folsyrabrister inte ovanliga före 1996, då den amerikanska livsmedels- och läkemedelsadministrationen gjorde att vitaminet skulle läggas till spannmål, mjöl, pasta, bröd, ris, majsmåltid och andra korn. FDA: s mål var att skära ner neuralrörsfödelsfel, såsom spina bifida och anencefali, och andra medfödda störningar genom att korrigera folsyrabrister hos kvinnorav fertil ålder. Programmet tros ha bidragit till minskningen av antalet födelsedefekter i USA. Det rekommenderas att alla kvinnor i fertil ålder tar 400 mikrogram folsyra dagligen och gravida och ammande kvinnor bör få 600 mikrogram per dag.

Fästade livsmedel bidrar avsevärt till ett högre dagligt intag av folsyra. Man bör överväga detta när man beräknar lämpliga mikrogramnivåer, särskilt för kvinnor som är gravida. Dessa livsmedel har en logotyp på paketet som indikerar att folsyra har lagts till och mängden listas på näringsvärdepanelen.