Wat zijn de verschillende antioxiderende enzymen?
De drie meest voorkomende en significante antioxiderende enzymen omvatten glutathionperoxidase, catalase en superoxide -dismutase. De vier overgebleven antioxiderende enzymen zijn glutathionreductase, thioredoxine -reductase, heemoxygenase en biliverdin -reductase. Sommige mensen verwarren antioxidanten met antioxiderende enzymen. Antioxidanten helpen schade te herstellen door vrije radicalen in het lichaam en de resulterende oxidatie. Enzymen proberen echter schade te stoppen voordat het optreedt door chemische reacties te activeren die het lichaam van vrije radicalen en gevaarlijke zuurstof in de vorm van oxiden bevrijden.
Glutathione peroxidase en glutathionreductase vormen het glutathionsysteem van antioxiderende enzymen die het lichaam specifiek tegen peroxiden beschermen, met name waterstofperoxide. Deze twee enzymen zijn bijzonder actief in de hersenen, het orgaan dat het meest vatbaar is voor oxidatie door vrije radicalen. Er zijn vier verschillende soorten peroxidase -enzym. Cytosolische glutathioNE peroxidase (CGPX) helpt voornamelijk de hersenen, schildklier en hart. Plasma glutathione peroxidase (PGPX) beschermt het plasma van het bloed tegen peroxiden.
Gastro -intestinale glutathionperoxidase (GIGPX), die in de nieren wordt gemaakt, werkt in het lever- en maagdarmkanaal. Het valt peroxiden aan die worden gegenereerd door voedselconsumptie. Fosfolipide hydroperoxide glutathion peroxidase (PHGPX) werkt op peroxiden die zijn bevestigd aan vetten in seksuele organen, het cerebrale gebied en in plasmamembranen. Glutathion -reductase stript zuurstof weg van geoxideerde glutathion.
Net als de glutathione antioxiderende enzymen vernietigt catalase ook waterstofperoxide. Thioredoxine -reductase is anders. Het is het taak om het lichaam van eiwitdisulfiden te bevrijden, die de belangrijkste triggers zijn voor schadelijke oxidatie. Door eiwitdisulfiden te elimineren, kan thioredoxine -reductase de totale hoeveelheid zuurstof in het lichaam vermindereny. Dit enzym is afhankelijk van selenium en kan niet goed werken, tenzij het lichaam voldoende winkels van dit mineraal heeft.
Superoxide -dismutase scheidt vrije radicalen in twee materialen: zuurstofatomen en waterstofperoxidemoleculen die vervolgens kunnen worden vernietigd door andere antioxiderende enzymen. Dismutase -enzymen werken in een van de twee delen van de cel: het cytoplasma of de mitochondria. Heem oxygenase vermindert heem in het bloed tot koolstofdioxide, ijzer en biliverdin. Zuurstof in Biliverdin wordt weggenomen door het enzym Biliverdin -reductase. Deze chemische reactie produceert eigenlijk de antioxidant die bekend staat als bilirubine.
Zuurstof wordt normaal als wenselijk beschouwd. In de longen ingeademd, het is nuttig. Op cellulair niveau zorgt zuurstof echter ervoor dat cellen afbreekt, ouder worden en sterven. Antioxiderende enzymen proberen die cyclus van vernietiging te stoppen.
Mensen krijgen vaak antioxiderende enzymen van supplementen of voedingsmiddelen die levende enzymen bevatten. Voedingsmiddelen die levende antioxiderende enzymen bevatten inClude algen, gist en spruiten. Ook bevatten rauwe groenten, gerstgras en tarweggrass hoge niveaus van antioxiderende enzymen.