Jakie są różne enzymy przeciwutleniające?

Trzy najczęstsze i znaczące enzymy przeciwutleniające obejmują peroksydazę glutationową, katalazę i dysmutazę nadtlenkową. Cztery pozostałe enzymy przeciwutleniające to reduktaza glutationowa, reduktaza tioredoksyny, oksygenaza hemowa i reduktaza biverdiny. Niektóre osoby mylą przeciwutleniacze z enzymami przeciwutleniaczowymi. Przeciwutleniacze pomagają naprawić uszkodzenia wyrządzone przez wolne rodniki w organizmie i powstałe utlenianie. Enzymy próbują jednak zatrzymać uszkodzenie, zanim nastąpi to poprzez wywołanie reakcji chemicznych, które pozbywają się ciała wolnych rodników i niebezpiecznego tlenu w postaci tlenków.

peroksydaza glutationu i reduktaza glutationowa tworzą układ glutationowy enzymów przeciwutleniających, który szczególnie chroni organizm przed nadtlenkami, zwłaszcza nadtlenkiem wodoru. Te dwa enzymy są szczególnie aktywne w mózgu, który jest narządem najbardziej podatnym na utlenianie przez wolne rodniki. Istnieją cztery różne rodzaje enzymu peroksydazy. Cytosoliczny glutathioPeroksydaza NE (CGPX) przede wszystkim pomaga mózgowi, tarczycy i serce. Peroksydaza glutationowa w osoczu (PGPX) chroni osocze krwi przed nadtlenkami.

Peroksydaza glutationowa przewodu pokarmowego (GIGPX), która jest wytwarzana w nerkach, działa w wątrobie i przewodzie pokarmowym. Atakuje nadtlenki generowane przez spożycie pokarmu. Peroksydaza glutationowa fosfolipidowa glutationowa (PHGPX) działa na nadtlenkach przymocowanych do tłuszczów w narządach płciowych, regionie mózgowym i błonach plazmatycznych. Reduktaza glutationowa usuwa tlen z dala od utlenionego glutationu.

Podobnie jak enzymy przeciwutleniające glutationu, katalaza niszczy również nadtlenek wodoru. Reduktaza tioredoksyny jest inna. Jego zadaniem jest pozbyć się ciała białkowych disiarczków, które są głównymi czynnikami wyzwalającymi szkodliwe utlenianie. Wyeliminując białko disiarczki, reduktaza tioredoksyny może zmniejszyć ogólną ilość tlenu w BZTy. Enzym ten zależy od selenu i nie może działać poprawnie, chyba że ciało ma wystarczające sklepy tego minerału.

Rozmowaś nadtlenku rozdziela wolne rodniki na dwa materiały: atomy tlenu i cząsteczki nadtlenku wodoru, które można następnie zniszczyć przez inne enzymy przeciwutleniające. Enzymy dysmutazy działają w jednym z dwóch obszarów komórki: cytoplazmy lub mitochondriów. Heme Oxygenaza redukuje hem we krwi do dwutlenku węgla, żelaza i biverdyny. Tlen wewnątrz biverdiny jest pozbawiony enzymu reduktazy biliverdyny. Ta reakcja chemiczna faktycznie wytwarza przeciwutleniacz zwany bilirubiną.

tlen jest zwykle postrzegany jako pożądany. Oddychał w płuca, jest to korzystne. Jednak na poziomie komórkowym tlen powoduje, że komórki rozpadają się, starzeje i umierają. Enzymy przeciwutleniające starają się powstrzymać ten cykl zniszczenia.

Ludzie często otrzymują enzymy przeciwutleniające z suplementów lub żywności zawierających żywe enzymy. Pokarmy zawierające żywe enzymy przeciwutleniająceClude glony, drożdże i kiełki. Również surowe warzywa, trawa jęczmienna i trawa pszeniczna zawierają wysoki poziom enzymów przeciwutleniających.