Wat zijn de verschillende soorten cakepangroottes?

Cakepangroottes zijn meestal gebaseerd op de vorm en een meting van de binnenkant van de pan, van de ene binnenrand naar de andere. Ronde pannen zijn in wezen een meting van de diameter van de cirkel gemaakt door de pan, en vierkante variëteiten worden eenvoudig gemeten van de ene naar de andere kant. Rechthoekige panmetingen kunnen beide zijden omvatten, omdat ze verschillend zijn en stijlen zoals "Bundt" en "Loaf" vaak de diepte bevatten. De term "blad" kan ook worden gebruikt om te verwijzen naar bepaalde rechthoekige cakepangroottes, vaak als "kwart", "half" en "vol". Sommige pannen kunnen bijvoorbeeld worden beschreven als 8 inch (ongeveer 20 centimeter) rondes of 9 inch (bijna 23 centimeter) rondes, wat hun grootte en vorm aangeeft. In deze beschrijving wordt de meting over het midden van de ronde genomen, van de binnenrand van de ene kant tot de binnenrand van de andere. SImilarly zou een vierkant van 10 inch (meer dan 25 centimeter) cakevormmaten beschrijven die vierkant van vorm zijn.

Andere cakedangroottes geven zowel de lengte als de breedte van de pan aan, evenals de diepte ervan. Dit is gebruikelijk voor soorten pannen die vrij diep zijn, zoals brood of bundt pannen. Het belang van diepte voor cakepan maten stengels van de snelheid waarmee warmte uit een oven het midden van het beslag kan bereiken. Het bakken in een broodpan van 4 inch (iets meer dan 10 centimeter) met 8 inch (ongeveer 20 centimeter) met een diepte van 6 inch (meer dan 15 centimeter) zal heel anders zijn dan het bakken in dezelfde lengte en breedte, met een diepte van slechts 3 inch (meer dan 7 centimeters). De cake in de ondiepere pan zal sneller bakken.

Cakedangroottes kunnen ook worden gemeten in termen van "blad" -grootte, die verwijst naar een specifiek type ondiepe pan die wordt gebruikt voor bakken. Een volledige velcake, en dePan gebruikt om het te bakken, is 18 inch (bijna 46 centimeter) bij 26 inch (ongeveer 66 centimeter) groot. Dit wordt vaak gebruikt in commercieel bakken, waar een grote cake van deze grootte, bestaande uit twee of drie lagen, gemakkelijk enkele tientallen mensen kan voeden.

Een pan met een halve vel is de helft van deze grootte, op 13 inch (ongeveer 33 centimeter) bij 18 inch (meer dan 45 centimeter). Deze zijn ook vrij gebruikelijk in bakkerijen, hoewel ze klein genoeg zijn om in veel thuisovens te passen. Cakedangroottes omvatten ook de kwartspeelpan, die ongeveer 9 inch (meer dan 22 centimeter) is bij 13 inch (iets meer dan 33 centimeter).