Wat zijn de verschillende soorten champagne?
Er zijn verschillende soorten champagne beschikbaar voor consumptie, en hoewel ze allemaal bepaalde kwaliteiten delen, zijn er aanzienlijke verschillen tussen de typen. Een van de manieren om de verschillende soorten champagne te classificeren is van vintage, die wordt bepaald door het jaar dat de druiven zijn geproduceerd. Champagne is ook geclassificeerd op basis van hoe zoet het is, variërend van de droge "Brut" die minder zoet is, tot de zoetste variëteit die bekend staat als "Doux". Champagne kan ook worden gecategoriseerd het type druif dat wordt gebruikt, bijvoorbeeld wit versus zwart. Er moet ook worden opgemerkt dat echte champagne wordt geproduceerd in de regio Champagne in Frankrijk, en wanneer het elders wordt geproduceerd, is het eigenlijk mousserende wijn.
Bij het bespreken van soorten champagne en andere wijnen wordt de term "vintage" vaak gebruikt. Vintage verwijst eenvoudig naar het jaar waarin de druiven die werden gebruikt bij de creatie van de wijn werden geteeld; In verwijzing naar het champagne -type is het mogelijk om "vintage" te hebbenof "niet-vintage." Een vintage champagne is gemaakt van hetzelfde jaar druiven, wat vaak resulteert in een hoger kwaliteitsniveau. Prestige Cuvee verwijst naar de allerhoogste kwaliteit champagne, die meestal wordt gemaakt met dezelfde vintage, hoewel het kan worden gemengd uit verschillende jaargangen. Niet-vintage champagne wordt gemaakt met behulp van wijnen geproduceerd uit druiven die in verschillende jaren worden gekweekt die samen worden gemengd.
Een andere manier om de verschillende soorten champagne te categoriseren, is het niveau van droogheid, dat omgekeerd gerelateerd is aan suikergehalte en zoetheid. Hoe minder zoete champagne smaakt, de droger wordt gezegd. Droge champagne wordt over het algemeen beschouwd als de voorkeur boven de zoete variëteiten. De droge champagnes worden brut genoemd en het droogste type wordt BRUT NATURUUR genoemd. Zoete variëteiten worden sec of demi sec genoemd voor zoetereZoetste type staat bekend als Doux .
Champagne kan ook worden geclassificeerd door het type druiven dat bij zijn creatie wordt gebruikt. Wanneer een witte champagne wordt geproduceerd met behulp van zwarte druiven, wordt dit blanc de noirs genoemd, wat "wit van zwarten" in het Frans betekent. Dit type is zeer zeldzaam. Meer gebruikelijk komt blanc de blanc , wat betekent wit van blanken, die wordt geproduceerd met behulp van witte chardonnay -druiven en een delicate, lichte smaak heeft. Een ander type is "Rose Champagne", dat vaak roze van kleur is en wordt gemaakt met kleine hoeveelheden rode wijn gemengd met het wit om een zoetere smaak te produceren.
True Champagne wordt geproduceerd in de regio Champagne in Frankrijk met behulp van een specifiek proces dat bekend staat als methode champagnoise dat vereist dat het tweemaal wordt gefermenteerd en de bubbels creëert. Wanneer het in andere gebieden wordt geproduceerd, wordt het technisch gezien mousserende wijn genoemd, zelfs als dezelfde methode wordt gebruikt. Het maakt niet uit waar het wordt geproduceerd, het is een populaire drank, vooral voor speciale gelegenheden. Gezien deTalrijke variëteiten beschikbaar, de meeste mensen kunnen een type vinden dat ze leuk vinden.