Vilka är de olika typerna av champagne?
Det finns flera olika typer av champagne tillgängliga för konsumtion, och även om de alla delar vissa egenskaper finns det betydande skillnader mellan typerna. Ett av sätten att klassificera de olika typerna av champagne är genom vintage, som bestäms av året som druvorna producerades. Champagne klassificeras också beroende på hur söt den är, allt från den torra "brut" som är mindre söt, till den sötaste sorten som kallas "Doux." Champagne kan också kategoriseras den typ av druva som används, till exempel vit kontra svart. Det bör också noteras att sann champagne produceras i Champagne -regionen i Frankrike, och när den produceras någon annanstans är det faktiskt mousserande vin.
När du diskuterar typer av champagne och andra viner används termen "vintage" ofta. Vintage hänvisar helt enkelt till året då druvorna som användes vid skapandet av vinet odlades; Med hänvisning till Champagne -typen är det möjligt att ha "vintage"eller "icke-vintage." En vintage champagne är tillverkad av samma år druvor, vilket ofta resulterar i en högre kvalitetsnivå. Prestige Cuvee hänvisar till den av högsta kvalitet, som vanligtvis skapas med samma årgång, även om den kan blandas från olika årgångar. Icke-vintage champagne skapas med hjälp av viner producerade från druvor som odlas under olika år som blandas ihop.
Ett annat sätt att kategorisera de olika typerna av champagne är nivån på torrhet, som är omvänt relaterad till sockerinnehåll och sötma. Ju mindre söt en champagne smakar, desto torktumlare sägs vara. Torr champagne anses i allmänhet vara att föredra framför de söta sorterna. De torra champagnerna kallas Brut och den torraste typen som görs kallas Brut Natural . Söta sorter kallas sek eller demi sec för sötare ochSötaste typ kallas doux .
champagne kan också klassificeras av den typ av druvor som används i skapandet. När en vit champagne produceras med svarta druvor kallas den blanc de noirs , vilket betyder "vit av svarta" på franska. Denna typ är mycket sällsynt. Mer vanligt är blanc de blanc , vilket betyder vitt av vita, som produceras med vita chardonnay -druvor, och har en delikat, lätt smak. En annan typ är "Rose Champagne", som ofta är rosa i färg och görs med små mängder rött vin blandat med det vita för att ge en sötare smak.
True Champagne produceras i Champagne -regionen i Frankrike med hjälp av en specifik process som kallas Methode Champagnoise som kräver att den fermenteras två gånger och skapar bubblorna. När det produceras i andra områden kallas det tekniskt mousserande vin, även om samma metod används. Oavsett var den produceras är det en populär dryck, särskilt för speciella tillfällen. Med tanke påMånga tillgängliga sorter, de flesta kan hitta en typ de tycker om.