Jakie są różne rodzaje szampana?
Istnieje kilka różnych rodzajów szampana do konsumpcji i chociaż wszystkie mają określone cechy, istnieją znaczące różnice między typami. Jednym ze sposobów klasyfikacji różnych rodzajów szampana jest Vintage, który jest określony przez rok, w którym powstały winogrona. Szampan jest również klasyfikowany według tego, jak słodki jest, od suchego „brutalnego”, który jest mniej słodki, po najsłodszą odmianę znaną jako „Doux”. Szampan można również podzielić na rodzaj używanego winogron, na przykład biały i czarny. Należy również zauważyć, że prawdziwy szampan jest produkowany w regionie szampana we Francji, a kiedy jest produkowany gdzie indziej, jest to wino musujące.
Podczas omawiania rodzajów szampana i innych win często używany jest termin „vintage”. Vintage po prostu odnosi się do roku, w którym winogrona używane w tworzeniu wina zostały uprawiane; W odniesieniu do typu szampana można mieć „vintage”lub „nie-vintage”. Vintage szampan jest wykonany z tego samego roku winogron, co często powoduje wyższy poziom jakości. Prestige Cuvee odnosi się do najwyższej jakości szampana, który jest zwykle tworzony przy użyciu tego samego rocznika, chociaż można go mieszać z różnych roczników. Szampan spoza vintage powstaje przy użyciu win wytwarzanych z winogron uprawianych w różnych latach, które są łączone.
Innym sposobem kategoryzacji różnych rodzajów szampana jest poziom suchości, który jest odwrotnie związany z zawartością cukru i słodyczy. Mniej słodki szampan smakuje, mówi się, że suszarka. Suchy szampan jest ogólnie uważany za preferowany od słodkich odmian. Suche szampany są określane jako Brut , a najsuchszy typ typu nazywa się Brut Natural . Słodkie odmiany są określane jako sec lub demi sec dla słodszych inajsłodszy typ jest znany jako Doux .
Szampan można również sklasyfikować według rodzaju winogron używanych w jego tworzeniu. Kiedy produkowany jest biały szampan przy użyciu czarnych winogron, nazywa się to Blanc de Noirs , co oznacza „biały czarnych” po francusku. Ten typ jest bardzo rzadki. Bardziej powszechne jest Blanc de Blanc , co oznacza białe białych, które są wytwarzane przy użyciu białych winogron Chardonnay i ma delikatny, lekki smak. Innym typem jest „Rose Champagne”, który jest często różowy, i jest wykonany przy użyciu małych ilości czerwonego wina mieszanego z białym, aby uzyskać słodszy smak.
True Champagne jest produkowany w regionie szampana we Francji przy użyciu konkretnego procesu znanego jako Metode Champagnoise , który wymaga fermentacji dwukrotnie i tworzy bąbelki. Gdy jest produkowany w innych obszarach, technicznie nazywany jest winem musującym, nawet jeśli zastosowana jest ta sama metoda. Bez względu na to, gdzie jest produkowany, jest to popularny napój, szczególnie na specjalne okazje. Biorąc pod uwagęDostępne wiele odmian, większość ludzi jest w stanie znaleźć typ, który lubią.