Quais são os diferentes tipos de champanhe?
Existem vários tipos diferentes de champanhe disponíveis para consumo e, embora todos compartilhem certas qualidades, existem diferenças significativas entre os tipos. Uma das maneiras de classificar os diferentes tipos de champanhe é por vintage, que é determinado pelo ano em que as uvas foram produzidas. O champanhe também é classificado de acordo com o quão doce é, variando do seco "brut", que é menos doce, até a variedade mais doce conhecida como "Doux". Champagne também pode ser categorizado o tipo de uva usada, por exemplo, branco versus preto. Deve -se notar também que o True Champagne é produzido na região de champanhe, na França, e quando é produzido em outros lugares, na verdade é um vinho espumante.
Ao discutir tipos de champanhe e outros vinhos, o termo "vintage" é frequentemente usado. Vintage simplesmente se refere ao ano em que as uvas usadas na criação do vinho foram cultivadas; Em referência ao tipo de champanhe, é possível ter "vintage"ou "não vintage". Um champanhe vintage é feito do mesmo ano em que as uvas, o que geralmente resulta em um nível mais alto de qualidade. Prestige cuvee refere -se ao champanhe da mais alta qualidade, que geralmente é criado usando a mesma safra, embora possa ser misturada a partir de uma variedade de safras. O champanhe não vintage é criado usando vinhos produzidos a partir de uvas cultivadas em anos diferentes que são misturados.
Outra maneira de categorizar os vários tipos de champanhe é o nível de secura, que está inversamente relacionado ao teor de açúcar e à doçura. Quanto menos doce um champanhe gosto, o secador é que é. O champanhe seco é geralmente considerado preferível às variedades doces. Os champanhes secos são chamados de brut e o tipo mais seco feito é chamado brut natural . As variedades doces são chamadas de sec , ou demi sec para as mais doces, e oO tipo mais doce é conhecido como Doux .
O champanhe também pode ser classificado pelo tipo de uvas usadas em sua criação. Quando um champanhe branco é produzido usando uvas pretas, é chamado blanc de noirs , o que significa "branco dos negros" em francês. Este tipo é muito raro. O mais comum é Blanc de Blanc , que significa branco de brancos, que é produzido usando uvas chardonnay branco e tem um sabor delicado e leve. Outro tipo é "Rose Champagne", que geralmente é de cor rosa e é feita usando pequenas quantidades de vinho tinto misturado com o branco para produzir um sabor mais doce.
O True Champagne é produzido na região de champanhe, na França, usando um processo específico conhecido como Methode Champagnoise que exige que ele seja fermentado duas vezes e cria as bolhas. Quando é produzido em outras áreas, é tecnicamente chamado de vinho espumante, mesmo que o mesmo método seja usado. Não importa onde seja produzido, é uma bebida popular, especialmente para ocasiões especiais. Considerando aInúmeras variedades disponíveis, a maioria das pessoas é capaz de encontrar um tipo de que desfruta.