다른 유형의 샴페인은 무엇입니까?

소비에 사용할 수있는 여러 가지 유형의 샴페인이 있으며, 이들은 모두 특정 특성을 공유하지만 유형간에 상당한 차이가 있습니다. 다양한 유형의 샴페인을 분류하는 방법 중 하나는 빈티지에 의한 것인데, 이는 포도가 생산 된 해에 의해 결정됩니다. 샴페인은 또한 덜 달콤한 건조한 "Brut"에서 "Doux"로 알려진 가장 달콤한 품종에 이르기까지 얼마나 달콤한 지에 따라 분류됩니다. 샴페인은 또한 흰색 대 검은 색과 같은 사용되는 포도의 종류를 분류 할 수 있습니다. 또한 진정한 샴페인은 프랑스의 샴페인 지역에서 생산되며 다른 곳에서 생산 될 때는 실제로 스파클링 와인입니다.

샴페인 및 기타 와인의 유형을 논의 할 때 "빈티지"라는 용어가 종종 사용됩니다. 빈티지는 단순히 와인 생성에 사용 된 포도가 재배 된 해를 나타냅니다. 샴페인 유형과 관련하여 "빈티지"를 가질 수 있습니다.또는 "비 빈티지." 빈티지 샴페인은 같은 해 포도로 만들어 지므로 종종 품질이 높아집니다. Prestige Cuvee 는 다양한 빈티지를 사용하여 생성되는 최고 품질의 샴페인을 말하지만 다양한 빈티지에서 혼합 될 수 있습니다. 비 빈티지 샴페인은 서로 혼합 된 여러 해에 자란 포도로 생산 된 와인을 사용하여 만들어집니다.

다양한 유형의 샴페인을 분류하는 또 다른 방법은 설탕 함량과 단맛과 반비례하는 건조 수준입니다. 샴페인 맛이 덜 달콤할수록 건조기라고합니다. 건식 샴페인은 일반적으로 달콤한 품종보다 바람직한 것으로 간주됩니다. 드라이 샴페인은 brut 이라고하며 가장 건조한 유형은 brut natural 이라고합니다. 달콤한 품종은 sec 또는 demi sec 이라고합니다.가장 달콤한 유형은 doux 으로 알려져 있습니다.

샴페인은 또한 창조에 사용되는 포도의 유형으로 분류 할 수 있습니다. 검은 포도를 사용하여 흰 샴페인을 생산할 때 blanc de noirs 는 프랑스어로 "흰색의 흑인"을 의미합니다. 이 유형은 매우 드 rare니다. 더 흔한 것은 blanc de blanc 로, 흰색 샤르도네 포도를 사용하여 생산되며 섬세하고 가벼운 맛이 있습니다. 또 다른 유형은 "로즈 샴페인"으로, 종종 분홍색으로 흰색이며 흰색과 혼합 된 소량의 레드 와인을 사용하여 달콤한 맛을 만들어냅니다.

.

진정한 샴페인은 프랑스의 샴페인 지역에서 생산됩니다. Methode Champagnoise 로 알려진 특정 공정을 사용하여 두 번 발효되어 기포를 생성해야합니다. 다른 지역에서 생산되면 동일한 방법을 사용하더라도 기술적으로 스파클링 와인이라고합니다. 그것이 어디에서 생산하든, 그것은 특히 특별한 경우에 인기있는 음료입니다. 주어진이용 가능한 수많은 품종, 대부분의 사람들은 그들이 즐기는 유형을 찾을 수 있습니다.