Hvad er de forskellige typer champagne?
Der er flere forskellige typer champagne til rådighed til forbrug, og selv om de alle deler visse kvaliteter, er der betydelige forskelle mellem typerne. En af måderne til at klassificere de forskellige typer champagne er ved vintage, som bestemmes af året, at druerne blev produceret. Champagne klassificeres også efter hvor sød det er, lige fra den tørre "brut", som er mindre sød, til den sødeste sort, der er kendt som "Doux." Champagne kan også kategoriseres den anvendte type drue, for eksempel hvid versus sort. Det skal også bemærkes, at ægte champagne er produceret i Champagne -regionen i Frankrig, og når det produceres andetsteds, er det faktisk mousserende vin.
Når man diskuterer typer champagne og andre vine, bruges udtrykket "vintage" ofte. Vintage henviser simpelthen til det år, hvor de druer, der blev brugt i oprettelsen af vinen, blev dyrket; Med henvisning til champagnypen er det muligt at have "vintage"eller "ikke-vintage." En vintage champagne er lavet af samme år druer, hvilket ofte resulterer i et højere kvalitetsniveau. Prestige Cuvee henviser til champagne af højeste kvalitet, som normalt oprettes ved hjælp af den samme vintage, selvom den kan blandes fra forskellige årganger. Ikke-vintage champagne er oprettet ved hjælp af vine produceret af druer dyrket i forskellige år, der er blandet sammen.
En anden måde at kategorisere de forskellige typer champagne er niveauet af tørhed, som er omvendt relateret til sukkerindhold og sødme. Jo mindre søde en champagne smager, det siges, at tørretumbleren er. Tør champagne anses generelt for at være at foretrække frem for de søde sorter. De tørre champagnes kaldes brut , og den tørreste type, der er lavet, kaldes brut naturlig . Søde sorter omtales som sec eller demi sec for sødere ogSødeste type er kendt som doux .
Champagne kan også klassificeres af den type druer, der bruges i dens oprettelse. Når der produceres en hvid champagne ved hjælp af sorte druer, kaldes det blanc de noirs , hvilket betyder "hvid af sorte" på fransk. Denne type er meget sjælden. Mere almindeligt er blanc de blanc , der betyder hvide af hvide, der produceres ved hjælp af hvide Chardonnay -druer og har en delikat, let smag. En anden type er "Rose Champagne", som ofte er lyserød i farve og fremstilles ved hjælp af små mængder rødvin blandet med den hvide for at producere en sødere smag.
Ægte champagne er produceret i Champagne -regionen i Frankrig ved hjælp af en specifik proces, der kaldes Methode Champagnoise , der kræver, at den gæres to gange og skaber boblerne. Når det produceres på andre områder, kaldes det teknisk mousserende vin, selvom den samme metode bruges. Uanset hvor det produceres, er det en populær drik, især til specielle lejligheder. I betragtning afTalrige tilgængelige sorter, de fleste mennesker er i stand til at finde en type, de nyder.