Wat zijn de verschillende soorten eetbare paddenstoelen?
Oyster -paddestoelen zijn een van de vele variëteiten van de schimmels die mensen graag eten. Het is erg belangrijk om eetbare paddestoelen, zoals puffballs en portabellas, te onderscheiden van giftige paddenstoelen, die een groot aantal problemen kunnen veroorzaken, zoals duizeligheid, braken of dood. Morelen zijn ook eetbare paddestoelen, maar ook zij kunnen giftige effecten hebben als ze worden gemengd met alcohol. Maitake en Shiitake zijn niet alleen eetbaar, maar ze worden ook verondersteld opmerkelijke gezondheidsvoordelen te hebben.
Puffballs zijn een voorbeeld van eetbare paddenstoelen. Ze worden vaak beschreven als een golfbalachtig uiterlijk en kunnen worden gevonden groeien in weiden, bossen of op rottende bomen. Hun grootte kan variëren van 1 inch (ongeveer 2,5 cm) in diameter tot meer dan 1 voet (ongeveer 0,3 m). Als het open wordt gesneden en er is een kleur, is dat een teken dat de paddenstoelen moeten worden vermeden. Hun interieur moet altijd wit en kenmerkend zijn. Sommigen hebben misschien een stoere buitenhuid die het beste kan worden verwijderd voordat u het gaat eten.
Morelen zijn een van de meest populaire wilde paddenstoelen in Missouri, hoewel ze ook op andere plaatsen worden gevonden. Ze kunnen worden omschreven als eruit als sponsachtige pijnbomen en kunnen een aantal kleuren zijn, waaronder grijs, zwart en geel. Deze champignons worden vaak gevonden in vochtige gebieden, met name rond dode iep, sycamore en asbomen, maar ook in werven en velden. Ze groeien meestal van 2 tot 12 inch (ongeveer 5 tot 30 cm) lang. Individuen moeten echter voorzichtig zijn, omdat moordenden opgemerkt zijn dat ze giftige effecten hebben wanneer ze worden gemengd met alcohol.
Oyster -paddestoelen, gedeeltelijk genoemd voor hun vorm, kunnen bruin, wit of ivoor gekleurd zijn. Deze champignons worden vaak beschreven als het dragen van een zeevruchten -essentie. Een opmerkelijk kenmerk dat ze bezitten is een kieuwachtig uiterlijk aan de onderkant van de doppen en op de korte, stompe stengels. Oyster -paddestoelen, die gewoonlijk groeien op stammen en bomen, hebben de neiging om 2 tot 8 inch te metenES (ongeveer 5 tot 20 cm) breed.
Portabella is een andere verscheidenheid aan eetbare paddenstoelen. Ze zijn bruin met doppen die relatief vlak zijn in vergelijking met andere champignons. Ze zijn te vinden in verschillende maten, maar een grote paddestoel is er een die over het algemeen 5 tot 6 inch (ongeveer 13 tot 15 cm) in diameter is. Deze champignons hebben stengels die vaak worden beschreven als een houtachtige smaak en die worden aanbevolen voor het bereiden van aandelen. Een andere veel voorkomende voorbereidingsaanbeveling voor Portabellas is dat ze heel worden geserveerd.
Shiitake en Maitake zijn ook eetbare paddenstoelen, en er zijn een aantal manieren waarop ze kunnen worden voorbereid en genoten. Deze schimmels worden ook door velen beschouwd als medicinale paddestoelen, waardoor extra stimulans worden geboden om ze te consumeren. Maitake wordt bijvoorbeeld verondersteld positieve effecten te hebben op kanker en diabetes. Shiitake wordt verondersteld het immuunsysteem te ondersteunen en cardiovasculaire voordelen te hebben.