Jakie są różne rodzaje jadalnych grzybów?

Grzyby ostrygowe są jedną z wielu odmian grzybów, które ludzie lubią jeść. Bardzo ważne jest, aby odróżnić jadalne grzyby, takie jak puffballs i portabellas, od trujących grzybów, które mogą powodować wiele problemów, takich jak zawroty głowy, wymioty lub śmierć. Morels są również jadalnymi grzybami, ale one również mogą mieć trujące efekty, jeśli zmieszają się z alkoholem. Maitake i Shiitake są nie tylko jadalne, ale uważa się również, że mają znaczące korzyści zdrowotne.

Puffballs są przykładem jadalnych grzybów. Często są opisywane jako wyglądające na piłkę golfową i można je znaleźć na pastwiskach, lasach lub na rozkładających się drzewach. Ich rozmiar może wynosić od 1 cala (około 2,5 cm) o średnicy do większej niż 1 stopę (około 0,3 m). Jeśli jest otwarty i jest jakiś kolor, jest to znak, że należy unikać grzybów. Ich wnętrze powinno być zawsze białe i pozbawione cech. Niektóre mogą mieć twardą zewnętrzną skórę, która najlepiej usunąć przed jedzeniem.

Morels to jeden z najpopularniejszych dzikich grzybów w Missouri, choć znajdują się również w innych miejscach. Można je opisać jako gąbczaste sosny i mogą mieć wiele kolorów, w tym szary, czarny i żółty. Te grzyby często znajdują się w wilgotnych obszarach, zwłaszcza wokół martwego wiązu, jawore i jesionu, ale także na podwórkach i polach. Zwykle rosną z wysokości od 2 do 12 cali (około 5 do 30 cm). Jednak jednostki muszą być ostrożne, ponieważ odnotowano, że mole mają trujące skutki podczas mieszania się z alkoholem.

Grzyby ostrygowe, nazwane częściowo ze względu na ich kształt, mogą być opalone, białe lub w kolorze kości słoniowej. Te grzyby są często opisywane jako noszące esencję owoców morza. Godną uwagi cechą, którą posiadają, jest wygląd podobny do skrzela na spodzie czapek i na krótkich, krótkich łodygach. Grzyby ostrygowe, które zwykle rosną na kłodach i drzewach, mają tendencję do mierzenia od 2 do 8 caliES (około 5 do 20 cm).

Portabella to kolejna różnorodność jadalnych grzybów. Są brązowe z czapkami, które są stosunkowo płaskie w porównaniu z innymi grzybami. Można je znaleźć w różnych rozmiarach, ale duży grzyb ma zwykle średnicę o średnicy od 5 do 6 cali (około 13 do 15 cm). Te grzyby mają łodygi, które są często opisywane jako mającego smak i które są zalecane do przygotowania zapasów. Innym powszechnym zaleceniem do przygotowania dla portabellas jest to, że są one podawane w całości.

Shiitake i Maitake są również jadalnymi grzybami, a istnieje wiele sposobów, w jakie można je przygotować i cieszyć. Grzyby te są również uważane za grzyby lecznicze, zapewniając dodatkową zachętę do ich spożywania. Uważa się, że Maitake ma pozytywny wpływ na raka i cukrzycę. Uważa się, że shiitake wspiera układ odpornościowy i ma korzyści sercowo -naczyniowe.