Jaké jsou různé typy jedlých hub?

Houby ústřice jsou jednou z mnoha odrůd hub, které lidé užívají jíst. Je velmi důležité odlišit jedlé houby, jako jsou nafouknutí a portabelly, od jedovatých houby, které mohou způsobit řadu problémů, jako je závratě, zvracení nebo smrt. Morels jsou také jedlé houby, ale také mohou mít jedovaté účinky, pokud jsou smíchány s alkoholem. Maitake a Shiitake jsou nejen jedlé, ale také se věří, že mají pozoruhodné zdravotní přínosy.

Puffballs jsou příkladem jedlých hub. Často jsou popisovány jako vzhled podobný golfovému míči a lze je najít rostoucí na pastvinách, lesích nebo na rozpadající se stromy. Jejich velikost se může pohybovat od průměru 1 palec (asi 2,5 cm) do více než 1 stopy (asi 0,3 m). Pokud je otevřená nakrájená a je zde nějaká barva, je to znamení, že se je třeba zabránit. Jejich interiér by měl být vždy bílý a bezvýznamný. Někteří mohou mít tvrdou vnější pokožku, která je před jídlem nejlépe odstraněna.

Morels je jednou z nejpopulárnějších divokých hub v Missouri, i když se nacházejí také na jiných místech. Lze je popsat jako vypadající jako houbovité borovice a mohou to být řada barev, včetně šedé, černé a žluté. Tyto houby se často vyskytují ve vlhkých oblastech, zejména kolem mrtvého elmu, sycamore a popela, ale také v yardech a polích. Mají tendenci růst z 2 na 12 palců (asi 5 až 30 cm) vysoký. Jednotlivci však musí být opatrní, protože bylo zaznamenáno, že morely mají jedovaté účinky, když jsou smíchány s alkoholem.

Houby

Oyster, pojmenované částečně pro jejich tvar, mohou být opálené, bílé nebo slonovinové zbarvené. Tyto houby jsou často popisovány jako nesoucí podstatu mořských plodů. Pozoruhodným rysem, který mají, je vzhled podobný žábru na spodní straně čepic a na krátkých, tvrdohlacích stoncích. Houby ústřice, které běžně rostou na protokolech a stromech, mají tendenci měřit 2 až 8 palcůES (asi 5 až 20 cm) široký.

Portabella je další rozmanitost jedlých hub. Jsou hnědé s čepicí, které jsou ve srovnání s jinými houbami relativně ploché. Lze je nalézt v různých velikostech, ale velká houba je taková, která má obvykle průměr 5 až 6 palců (asi 13 až 15 cm). Tyto houby mají stonky, které jsou často popisovány jako mající dřevnou chuť a které se doporučují pro přípravu zásob. Dalším běžným doporučením pro přípravu pro Portabellas je to, že jim budou podávány celé.

Shiitake a Maitake jsou také jedlé houby a existuje řada způsobů, jak je lze připravit a užívat si. Tyto houby jsou také považovány mnoha za léčivé houby a poskytují další motivaci ke konzumaci. Například se předpokládá, že Maitake má pozitivní účinky na rakovinu a diabetes. Předpokládá se, že Shiitake podporuje imunitní systém a má kardiovaskulární výhody.