Co je to mikrovlnná trouba Cajun?
mikrovlnná trouba Cajun je dřevěná venkovní kuchařská krabice určená pro pomalu vařící maso a zeleninu. „Mikrovlnná trouba“ ve jménu je odkazem na klasicky boxy tvar mikrovlnné trouby, spíše než na konstrukční techniku. Několik firem vyrábí Cajun mikrovlny, někdy i na vlastní specifikace, a je také možné postavit si vlastní. Podnos je pokryt pečeným stojanem a mikrovlnná trouba Cajun je uzavřena použitím druhého zásobníku, který byl vyztužen tak, aby mohl držet požár uhlí. Když jídlo vaří shora dolů na pekáčském stojanu, kapky propadnou na spodní zásobník, což usnadňuje čištění. Je také možné vidět pečené boxy vybavené plynovými hořáky na základně nebo vrcholu, pro kuchaře, kteří se nechtějí vypořádat s požáry uhlí.
Teploty uvnitř mikrovlnné trouby Cajun se mohou lišit v závislostije izolovaný a do jaké míry je oheň vyvolán. Typicky jsou teploty udržovány poměrně nízké, takže jídlo vaří velmi pomalu a konečný výsledek je na vnější straně křupavý a uvnitř jemného a vlhkého. Uzavřené prostředí mikrovlnné trouby Cajun pomáhá udržovat vlhké jídlo, zatímco se vaří, a velikost může být dostatečně velká, aby pojala cokoli od poloviny pečeného prasete po smíšené šíření steaků a zeleniny.
Existuje několik výhod používání mikrovlnné trouby Cajun, na rozdíl od jiných metod vaření, jako je uzavřené pečení nebo grilování. První je, že mikrovlnná trouba Cajun je přenosná, snadno se s nimi manipuluje a snadno se používá venku. V regionech, kde je omezeno venkovní vaření s otevřeným plamenem, mohou lidé stále vyrábět tradiční Cajun Foods s mikrovlnnou troubou s plynem a horní zásobník lze také použít k podpoře grilu, což zařízení umožňuje vykonávat dvojitou povinnost jako gril/roasTing Box. Velikost je také užitečná při přípravě jídla na velká shromáždění.
Cajuns a další obyvatelé Louisiany používají po desetiletí nějakou variantu na mikrovlnné troubě Cajun. Konstrukce je v podstatě velmi rozšířená nizozemská trouba, navržená speciálně pro uzavřené venkovní vaření. Mikrovlny Cajun mohou být použity na výlety do kempu, pro lidi, kteří parkují v blízkosti svých kempových míst, a také se objevují na rodinných shromážděních, konvencích Cajunu a dalších událostech, kde by lidé mohli chtít vařit hodně jídla venku. Můžete také vidět mikrovlny Cajun spárované s grilovacími, grily, plivami a dalšími venkovními kuchyňskými zařízeními pro širší sortiment technik vaření.