Co to jest kuchenka mikrofalowa Cajun?
Cajun Microwave to drewniane zewnętrzne pudełko do gotowania zaprojektowane do powolnych mięs i warzyw. „Mikrofalowa” w nazwie jest odniesieniem do klasycznie boksowego kształtu mikrofalowego, a nie do zaangażowanej techniki gotowania. Kilka firm produkuje mikrofale Cajun, czasem ze specyfikacjami niestandardowymi, a także możliwe jest zbudowanie własnego.
Podstawowa konstrukcja obejmuje drewniane pudełko, które zwykle jest wyłożone metalowo, z tacą na dole. Taca jest pokryta stojakiem do pieczenia, a mikrofalowa kuchenka Cajun jest zamknięta przy użyciu drugiej tacy, która została wzmocniona, aby mogła utrzymać pożar węgiel. Gdy jedzenie gotuje się od góry na stojaku do pieczenia, kroplówki spadają na dolną tacę, co zapewnia łatwe czyszczenie. Można również zobaczyć pudełka z pieczeniem wyposażone w palniki gazowe u podstawy lub góry, dla kucharzy, którzy nie chcą radzić sobie z pożarami węglowymi.
Temperatury w mikrofalowej kuchence Cajun mogą się różnić, w zależności od tego, jak dobrze to jestjest izolowany i jak bardzo ogień jest podekscytowany. Zazwyczaj temperatury są utrzymywane dość niskie, dzięki czemu jedzenie gotuje bardzo powoli, a wynik końcowy jest chrupiący na zewnątrz, i delikatnie i wilgotność w środku. Zamknięte środowisko mikrofalowe Cajun pomaga utrzymać wilgotność żywności podczas gotowania, a rozmiar może być wystarczająco duży, aby pomieścić wszystko, od pół pieczonej świni po mieszany rozkład steków i warzyw.
Istnieje kilka zalet korzystania z mikrofalowej kuchenki Cajun, w przeciwieństwie do innych metod gotowania, takich jak zamknięte pieczenie lub grillowanie. Pierwszym z nich jest to, że kuchenka mikrofalowa Cajun jest przenośna, łatwa w obsłudze i łatwa w użyciu na zewnątrz. W regionach, w których ograniczono gotowanie na świeżym powietrzu, ludzie mogą nadal wytwarzać tradycyjne produkty spożywcze Cajun z mikrofalami Cajun z napędem gazowym, a górną tacę można również użyć do obsługi grilla, umożliwiając urządzeniu wykonywanie podwójnej służby jako grilla/ROASTing Box. Rozmiar jest również przydatny podczas przygotowywania jedzenia na duże spotkania.
Cajuns i inni mieszkańcy Luizjany od dziesięcioleci używają pewnego wariantu mikrofalowego Cajun. Projekt jest zasadniczo bardzo rozszerzonym holenderskim piekarnikiem, zaprojektowanym specjalnie do zamkniętego na zewnątrz gotowania. Mikrofale Cajun mogą być używane na wycieczkach na kemping, dla osób, które parkują blisko swoich miejsc kempingowych, a także pojawiają się na spotkaniach rodzinnych, konwencjach Cajun i innych wydarzeniach, w których ludzie mogą chcieć gotować dużo jedzenia na zewnątrz. Możesz także zobaczyć mikrofale Cajun w połączeniu z grillami, grillami, pluszami i innymi urządzeniami do gotowania na zewnątrz, aby uzyskać szerszy asortyment technik gotowania.