Was ist eine Cajun -Mikrowelle?

Eine Cajun-Mikrowelle ist eine hölzerne Kochschachtel im Freien für langsames Fleisch und Gemüse. Die „Mikrowelle“ im Namen ist ein Hinweis auf die klassische kastenförmige Form der Mikrowelle und nicht auf die Kochtechnik. Mehrere Unternehmen stellen Cajun -Mikrowellen her, manchmal zu benutzerdefinierten Spezifikationen, und es ist auch möglich, sich eigene zu bauen. Das Tablett ist mit einem Bratständer bedeckt, und die Cajun -Mikrowelle wird mit einem zweiten Tablett geschlossen, das so verstärkt wurde, dass es ein Holzkohlefeuer halten kann. Während das Essen von oben nach unten auf dem Bratstange kocht, fallen die Tropfen bis zum unteren Tablett und ermöglichen eine einfache Aufräumung. Es ist auch möglich zu sehenist isoliert und wie viel das Feuer begeistert ist. Normalerweise werden die Temperaturen ziemlich niedrig gehalten, so dass das Essen sehr langsam kocht und das Endergebnis außen knusprig und innen zart und feucht ist. Die geschlossene Umgebung der Cajun -Mikrowelle hilft dabei, das Essen während des Kochens feucht zu halten, und die Größe kann groß genug sein, um alles von einem halben Bratenschwein bis zu einer gemischten Ausbreitung von Steaks und Gemüse aufzunehmen.

Es gibt mehrere Vorteile, eine Cajun -Mikrowelle zu verwenden, im Gegensatz zu anderen Kochmethoden wie dem beiliegenden Spuckrösten oder Grillen. Das erste ist, dass die Cajun -Mikrowelle tragbar, einfach zu handhaben und außen einfach zu bedienen ist. In Regionen, in denen offenes Außenkochen eingeschränkt istTing Box. Die Größe ist auch bei der Zubereitung von Lebensmitteln für große Versammlungen nützlich.

Cajuns und andere Bewohner von Louisiana verwenden seit Jahrzehnten eine Variante auf der Cajun -Mikrowelle. Das Design ist im Grunde genommen ein stark erweiterter niederländischer Ofen, der speziell für die beigefügte Küche im Freien entwickelt wurde. Cajun -Mikrowellen können auf Campingreisen für Menschen verwendet werden, die in der Nähe ihrer Campingplätze parken, und sie erscheinen auch bei Family Treffen, Cajun -Kongressen und anderen Veranstaltungen, bei denen Menschen möglicherweise viel Essen im Freien kochen möchten. Möglicherweise sehen Sie auch Cajun -Mikrowellen mit Grills, Grills, Spitz und anderen Kochgeräten im Freien für eine breitere Auswahl an Kochtechniken.