Co jsou můry?

Fazole

Můra jsou semena rostliny vigna aconitifolia . Jsou pěstovány ve vyprahlých částech Asie, kde jsou velmi populární v jídlech, jako jsou Curries, a někdy se také používají v západní kuchyni, zejména ve formě ozdoby. Mnoho jihoasijských trhů skladuje můry, obvykle v sušené podobě, a pokud žijete v zónách USDA 9-11, můžete si vyzkoušet ruku na pěstování fazolí doma. Fazole jsou také známé jako rosová fazole, papillony, muths, mot fazole, fazole, turecké gramy a maticové gramy. Předpokládá se, že „můra“ je odvozena z hindského slova „Mat“ a tyto fazole jsou v indické kuchyni neuvěřitelně populární, což naznačuje, že původ hindského slova může být pravdivý. Někdy se také pěstují ve Středomoří na místech, jako je Itálie. Odolný creepinG rostlina upřednostňuje suché podmínky a neutrální pro kyselé půdy. Rostlina produkuje jasně žluté květy, které se promění v protáhlé semeny, které nakonec budou produkovat malá semena kolem velikosti zrn rýže. Tato semena mohou být sušena a vařena nebo uložena pro výsadbu příští rok.

V závislosti na klimatu se některé fazole prosazují jako trvalky a vrátí se rok co rok. V jiných případech rostlina vymírá, když se období sucha blíží, přičemž většina zahradníků jednoduše nechává lusky na vinné révě, aby vyschli a poté je později vyhodili. Rostliny se také používají jako zdroj krmiv pro domestikovaná zvířata, jako jsou kozy a krávy.

Můra má bohatou, ořechovou chuť, která může doplnit sortiment jídel. Mladé semenové lusky se často konzumují jako zelenina a mohou být také kořením v chutnech a používají se v nakládaných potravinách. Když je dovoleno vyschnout, fazole aznovu vařené a poté používané v kari, salátech a dalších jídlech. Jsou přiměřeně výživní, což z nich činí dobrý doplněk k vegetariánské stravě a mnoho lidí si užívá nuttiness můra v potravinách, jako je rizoto, kuskus a polévky.

Pokud chcete pěstovat fazole, začněte přípravou skvrny půdy v teplé a suché části zahrady. Možná budete chtít pozměnit půdu pískem, abyste podpořili dobrou drenáž, a vyhnout se použití nadměrného mulče, které si zachová vodu. Brzy na jaře můžete buď začít sazenice uvnitř nebo zasadit fazole venku; Udržujte je lehce napojené, dokud se nevypadají a nezastaví se, a pak nechte půdu vyschnout mezi zaléváním. Poskytněte běžce, abyste povzbudili rostlinu, aby vyrostli ze země, snižovali riziko plísní, plísní a hniloby.