Wat zijn de verschillende soorten voorschriften voor voedseladditieven?
Veel landen over de hele wereld implementeren voorschriften voor voedseladditieven om de volksgezondheid en de voedselvoorziening te beschermen. Hoewel de voorschriften voor voedseladditieven verschillen, testen de regelgevende instanties van de overheid meestal eerst op mogelijke gezondheidsrisico's op korte en lange termijn op basis van niveaus van het voedseladditief dat waarschijnlijk wordt geconsumeerd. Zodra het testen is voltooid en het voedseladditief als veilig wordt beschouwd, vormen ze voorschriften om de hoeveelheid te gebruiken voedseladditief te beperken en de soorten voedingsmiddelen waaraan het kan worden toegevoegd en duiden aan hoe het additief zal verschijnen op voedselverpakkingen.
Een voedseladditief is elke substantie toegevoegd aan verwerkte voedingsmiddelen om voedseltextuur te verhogen, de smaak van de smaak te behouden. Deze stoffen kunnen ofwel natuurlijke voedingsadditieven zijn die meestal niet als voedsel worden gebruikt op een zelfstandige basis of synthetische additieven. Voedingsadditieven voorschriften worden gecontroleerd door overheidsorganisaties om publiek welzijn te dienen en worden door jaren van testen voorafgegaan om een gezondheidsrisks of toxiciteit die een voedseladditief kan presenteren. Aangezien veel stoffen schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid als ze op hoog genoeg niveau worden geconsumeerd, zal het testen van voedseladditief ook de niveaus bepalen die schadelijk zijn voor mensen en die gegevens vergelijken met het beoogde gebruik ervan.
Als een additief schadelijk is op niveaus, alleen ruim boven wat een consument redelijkerwijs zou kunnen consumeren, kan het nog steeds als veilig worden beschouwd op lage niveaus die doorgaans worden geconsumeerd. Het testen van voedseladditief zal ook bepalen of langdurige consumptie schade kan veroorzaken. Soms kunnen voedseladditieven op de korte termijn veilig zijn, maar kunnen kanker of genetische schade veroorzaken als het gedurende vele jaren wordt gebruikt.
Zodra een voedseladditief als veilig wordt beschouwd, zal het bestuursagentschap beslissen hoe het te reguleren. De European Food Safety Authority baseert bijvoorbeeld zijn beslissingen op de resultaten van specifieke tests. Deze zullen bepalen of er behoefte is aan het voedseladditief, zorg er voor datEr zijn geen gezondheidsrisico's en zorg er vervolgens voor dat informatie over het voedseladditief duidelijk aan het publiek wordt gecommuniceerd. De US Food and Drug Administration bepaalt de voorschriften nadat het de samenstelling van het additief bepaalt, beslist hoe het waarschijnlijk zal worden geconsumeerd en bepaalt vervolgens gezondheidsrisico's en veiligheid.
Soms ontstaat controverse wanneer onderzoek niet doorslaggevend is op een voedseladditief of conserveermiddel of wanneer er nieuwe informatie naar voren komt. Voedseladditieven voorschriften organisaties hebben de macht om te heroverwegen om een voedseladditief toe te staan en te veranderen hoe het kan worden gebruikt. Zodra het is goedgekeurd, is het moeilijker om de voorschriften te wijzigen, omdat vaak de bewijslast is voor de activisten die de nieuwe informatie presenteren. Andere veelgebruikte voedseladditieven kunnen door de scheuren vallen en het goedkeuringsproces vermijden vanwege hun specifieke definitie. Deze kunnen bepaalde vitamines, mineralen en supplementen omvatten. Sommige voedselverpakkingsproducten en kruiden zijn mogelijk niet onderworpen aan voedselAdditives voorschriften in veel landen.