Quais são os diferentes tipos de regulamentos de aditivos alimentares?
Muitos países ao redor do mundo implementam regulamentos de aditivos de alimentos para proteger a saúde pública e o suprimento de alimentos. Embora os regulamentos de aditivos de alimentos sejam diferentes, geralmente as agências regulatórias do governo primeiro teste para possíveis riscos à saúde de curto e longo prazo, com base nos níveis do aditivo alimentar, provavelmente consumidos. Depois que o teste estiver concluído e o aditivo alimentar é considerado seguro, eles formam regulamentos para limitar a quantidade de aditivo alimentar a ser usado e os tipos de alimentos aos quais pode ser adicionado e designar como o aditivo aparecerá na embalagem de alimentos. Essas substâncias podem ser aditivos alimentares naturais que não são normalmente usados como alimentos em uma base autônoma ou aditivos sintéticos. Os regulamentos de aditivos de alimentos são controlados por organizações governamentais para servir bem -estar público e são precedidos por anos de teste para determinar qualquer saúde rIsks ou toxicidade que um aditivo alimentar pode apresentar. Como muitas substâncias são prejudiciais à saúde humana, se consumidas em níveis altos o suficiente, os testes de aditivo alimentar também determinarão os níveis prejudiciais às pessoas e comparam esses dados com o uso pretendido.
Se um aditivo for prejudicial em níveis bem acima do que um consumidor pode consumir razoavelmente, ele ainda poderá ser considerado seguro em níveis baixos normalmente consumidos. Os testes aditivos de alimentos também determinarão se o consumo a longo prazo pode causar danos. Às vezes, os aditivos alimentares podem ser seguros a curto prazo, mas podem causar câncer ou dano genético se usado por muitos anos.
Depois que um aditivo alimentar é considerado seguro, a agência de governo decidirá como regular. Por exemplo, a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar baseia suas decisões sobre os resultados de testes específicos. Isso determinará se há necessidade do aditivo alimentar, verifique se issoNão existem riscos à saúde e, em seguida, verifique se as informações sobre o aditivo alimentar são comunicadas claramente ao público. A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA define regulamentos depois de determinar a composição do aditivo, decide como ele provavelmente será consumido e, em seguida, determina os riscos e a segurança da saúde.
Às vezes, a controvérsia se desenvolve quando a pesquisa é inconclusiva em um aditivo de alimentos ou conservante ou quando surgem novas informações. Os regulamentos de aditivos de alimentos que as organizações têm o poder de reconsiderar, permitindo um aditivo alimentar e alterar como ele pode ser usado. Uma vez aprovado, é mais difícil alterar os regulamentos, porque frequentemente o ônus da prova está nos ativistas que apresentam as novas informações. Outros aditivos de alimentos comumente usados podem cair nas rachaduras e evitar o processo de aprovação devido à sua definição específica. Isso pode incluir certas vitaminas, minerais e suplementos. Alguns produtos e temperos de embalagem de alimentos podem não estar sujeitos a comidaRegulamentos de aditivos em muitos países.