さまざまな種類の食品添加物規制は何ですか？

世界中の多くの国は、公衆衛生と食料供給を保護するために食品添加物規制を実施しています。食品添加剤の規制は異なりますが、通常、政府の規制機関は、消費される可能性のある食品添加物のレベルに基づいて、短期および長期の健康リスクの可能性を最初にテストします。テストが完了し、食品添加物が安全であると見なされると、使用する食品添加物の量とそれを追加し、添加物が食品包装にどのように現れるかを指定する食品の種類を制限するための規制を形成します。これらの物質は、通常、独立した添加物として食品として使用されない自然食品添加物または合成添加物のいずれかです。食品添加剤の規制は、公共福祉に役立つ政府機関によって管理されており、健康を決定するための長年のテストが先行していますRISKまたは毒性食品添加物が存在する可能性があります。多くの物質が十分なレベルで消費された場合、多くの物質は人間の健康に有害であるため、食品添加剤テストは、人々に有害なレベルを決定し、そのデータを意図した使用と比較します。

消費者が合理的に消費するものをはるかに上回るレベルで添加剤が有害である場合、それは通常消費される低レベルで安全であるとみなされる可能性があります。食品添加剤テストは、長期的な消費が害を引き起こす可能性があるかどうかも判断します。時々、食品添加物は短期的には安全である可能性がありますが、長年にわたって使用すると癌や遺伝的損傷を引き起こす可能性があります。

食品添加剤が安全であると見なされると、統治機関はそれを規制する方法を決定します。たとえば、欧州の食品安全局は、特定のテストの結果に基づいて決定を下しています。これらは、食品添加物の必要性があるかどうかを判断します。健康上のリスクは存在しません。その後、食品添加剤に関する情報が一般にはっきりと伝えられていることを確認してください。米国食品医薬品局は、添加物の構成を決定した後、規制を設定し、それがどのように消費されるかを決定し、健康リスクと安全性を決定します。

食品添加物または防腐剤に関する研究が決定的でない場合、または新しい情報が出てくると、論争が発生することがあります。食品添加剤規制組織は、食品添加物を許可し、使用方法を変えることを再考する力を持っています。承認されると、規制を変更することはより困難です。これは、新しい情報を提示する活動家に頻繁に立証されるためです。他の一般的に使用される食品添加物は、亀裂を介して落ち、特定の定義のために承認プロセスを回避することがあります。これらには、特定のビタミン、ミネラル、サプリメントが含まれる場合があります。一部の食品包装製品や調味料は食品の対象ではない場合があります多くの国での添加剤規制。