トレックルケーキとは何ですか？

トレアクルケーキは、糖蜜のようなシロップであるトレックルで作られた湿った焼きデザートです。ブリティッシュ料理で最も一般的ですが、クックが踏まれている場所ならどこでも作って楽しむことができます。 ほとんどのケーキのレシピでは、黒い糖蜜が必要です。これはわずかに苦くて非常に刺激的です。結果として得られるケーキは通常暗くて濃厚で、スパイスケーキやジンジャーブレッドと比較されることがよくあります。

2つの主要なタイプの糖蜜があります：暗くて明るい。 ブラックトレックルとも呼ばれる暗い路線は、ケーキで最も一般的であり、通常は糖蜜の色と一貫性があります。 多くの料理人は、糖蜜と糖蜜を交換可能に使用していますが、通常、トレックルには少し刺激的で、ほとんど甘草の香りと風味があります。ライトトレックル、またはより一般的に知られている「ゴールデンシロップ」ははるかに薄く、ケーキでは通常は機能しません。それは甘いですが、定義されたフレーバーの邪魔をしていません。

ほとんどのトレアクルケーキのレシピでは、黒の路面が主要な濡れた成分です。ベーキングCAKESとパンは通常、バッターを作成するために、濡れた材料と乾燥材料の均等なバランスを必要とします。トレックルケーキは、多くの場合、小麦粉、砂糖、バター、少しの水や牛乳と同じくらい簡単です。料理人は、一般的にスパイス、特に生inger、シナモン、クローブを追加します。

多くの料理人もオート麦全体を追加します。オート麦はケーキをよりボリュームのあるものにし、バッターにより硬く、より実質的なテクスチャーを与えます。ほとんどのトレートケーキは非常にしっとりしており、オート麦のような乾燥した成分が一緒に保持するのに役立ちます。

しっとりと粘着性は、ほとんどの糖蜜ケーキの準備の特性の2つです。 菓子は通常、鍋に焼き付けられ、しばしばサービングのために正方形に切断されます。 トレアクルケーキは霜をつけることができますが、しばしばプレーンで提供されます。オーブンからすぐにおいしいですが、多くの料理人は数日前に糖蜜ケーキを作ること、つまりそれをsiにさせていることを発見しています。しばらくの間、サーブする前に - フレーバーを強化し、テクスチャを改善します。

トレアクルケーキは、まったく異なるデザートフードであるトレートルタルトまたはトレックルプディングと混同されることがあります。タルトは、ゴールデンシロップで作られたカスタードで満たされた地殻を備えた一種の糖蜜パイとしてしばしば提供されます。一方、水たまりは、ゴールデンシロップにびしょぬれになったスポンジケーキにすぎず、結晶化された甘い地殻を獲得するために焼きます。 3つすべてがデザートであり、3つすべてが主要な成分として使用しています。 しかし、それらがどのように作られるか、味、見た目は、これ以上違いはありません。