Wat zijn de verschillende soorten Griekse maaltijden?
De verschillende soorten Griekse maaltijden zijn voorgerechten genaamd mezes , voorgerecht opties gemaakt van groenten, gevogelte, zeevruchten of bepaald spelvlees en desserts gemaakt van verschillende traditionele ingrediënten. Verschillende groentesoepen zijn ook gebruikelijk bij Griekse maaltijden, net als kazen en wijn als onderdeel van zelfgemaakte Griekse voorgerechten. Grieks koken met vegetarische recepten wordt vaak gedaan tijdens bepaalde tijden van het jaar waarin vlees wordt geëlimineerd voor periodes van religieuze naleving. Favoriete ingrediënten voor alle gerechten van Griekse maaltijden zijn olijfolie, honing, fetakaas, tarweproducten, yoghurt en aubine.
Grieks voedsel geserveerd als mezes bevat vaak gerechten zoals druivenbladeren of courgettebloemen gevuld met vlees, rijst of kaas. De traditionele Griekse salade is ook een favoriet; Het wordt meestal gemaakt met komkommers, tomaten en rode uien gegooid met fetakaas en besprenkeld met olijfolie. Een ander voorgerecht groentegerecht genaamd horta bestaatS van verschillende licht gestoomde groene groenten op smaak gebracht met een mengsel van citroensap en olijfolie. De meeste voorgerechten bij Griekse maaltijden worden geserveerd met geesten zoals OUZO die handelsmerken zijn van deze specifieke cultuur.
voorgerechten geserveerd in het Grieks koken omvatten soms speldieren zoals konijnen, terwijl lam, kip en varkensvlees ook populaire keuzes zijn. Recepten voor dit soort Griekse huisgemaakte maaltijden halen vaak inspiratie uit verschillende mediterrane tradities, waarvan vele kunnen worden herleid tot de Ottomaanse en Byzantijnse rijken. Sommige soorten voorgerechten zijn ook uniek voor specifieke gebieden van Griekenland en zijn gemaakt met een verscheidenheid aan lokale kruiden, zoals basilicum, oregano, tijm en munt. Groente voorgerechten gerechten die vaak in Griekenland worden gevonden, omvatten knuffelrollen genaamd lachanodolmades en een stoofpot genaamd spanakorizo die is op smaak gebracht met het Grieksnietjes van citroensap en olijfolie.
Snelle Griekse maaltijden bieden een unieke culturele kijk op voedingsmiddelen die handig zijn en toch deze culinaire traditie behouden. Pastry deeg gevuld met vlees of groenten is een favoriete optie voor fastfood die vaak verkrijgbaar is bij straatverkopers in Griekse steden en steden. Variaties op deze recepten omvatten Kotopita en chortopita die zijn gemaakt met respectievelijk in blokjes gesneden kip en geraspte saladegroenen.
Griekse desserts omvatten een breed scala aan gebakken producten die invloed hebben op andere tradities zoals die van Italië. Een Grieks Pastitsio is eigenlijk een pastagerecht dat lijkt op lasagne, maar is gemaakt met dessertingrediënten zoals kaneel, nootmuskaat en ei-gebaseerde vla. Cookie -recepten zijn populaire dessertartikelen bij Griekse speciale gelegenheden, en veel van deze zijn gemaakt met olijfolie en honing voordat ze worden gegarneerd met gemalen amandelen.