Vilka är de olika typerna av grekiska måltider?
De olika typerna av grekiska måltider är aptitretare rätter som kallas mezes , förrättsalternativ gjorda av grönsaker, fjäderfä, skaldjur eller vissa spelkött och desserter tillverkade av olika traditionella ingredienser. Olika grönsakssoppor är också vanliga vid grekiska måltider, liksom ostar och vin som en del av hemlagade grekiska aptitretare. Grekisk matlagning med vegetariska recept görs ofta under vissa tider på året när kött elimineras under perioder med religiös iakttagelse. Favoritingredienser för alla rätter med grekiska måltider inkluderar olivolja, honung, fetaost, veteprodukter, yoghurt och aubergine.
grekisk mat som serveras som mezes inkluderar ofta rätter som druvblad eller zucchini -blommor fyllda med kött, ris eller ost. Den traditionella grekiska salladen är också en favorit; Det är vanligtvis tillverkat med gurkor, tomater och röda lökar kastade med fetaost och drizzled med olivolja. En annan aptitretare grönsaksrätt som heter horta bestårs av olika lätt ångade gröna grönsaker smaksatta med en blandning av citronsaft och olivolja. De flesta aptitretare vid grekiska måltider serveras med sprit som ouzo som är varumärken som tillhör denna speciella kultur.
Förrätter som serveras i grekisk matlagning inkluderar ibland speldjur som kanin, medan lamm, kyckling och fläsk också är populära val. Recept för dessa typer av grekiska hemlagade måltider hämtar ofta inspiration från olika Medelhavstraditioner, av vilka många kan spåras tillbaka till de osmanska och bysantinska imperierna. Vissa typer av förrättsrätter är också unika för specifika områden i Grekland och är gjorda med en mängd lokala kryddor som basilika, oregano, timjan och mynta. Vegetabiliska förrättsrätter som vanligtvis finns i hela Grekland inkluderar fyllda kålrullar som kallas lachanodolmades och en gryta som kallas spanakorizo som är smaksatt med de grekiskaStaplar med citronsaft och olivolja.
snabba grekiska måltider erbjuder ett unikt kulturellt antal livsmedel som är praktiska men ändå bevarar denna kulinariska tradition. Konditoridåg fylld med kött eller grönsaker är ett favoritalternativ för snabbmat som ofta är tillgängligt från gatuförsäljare i hela grekiska städer. Variationer på dessa recept inkluderar kotopita och chortopita som är gjorda med tärnad kyckling respektive strimlad salladgrönsaker.
grekiska desserter inkluderar ett brett utbud av bakverk som drar inflytande från andra traditioner som Italien. En grekisk pastitsio är faktiskt en pastarätt som liknar lasagne men är gjord med dessertingredienser som kanel, muskot och äggbaserad vaniljsås. Cookie -recept är populära efterrättföremål vid grekiska speciella tillfällen, och många av dessa är gjorda med olivolja och honung innan de garneras med krossade mandlar.