Hva er de forskjellige typene greske måltider?

De forskjellige typene greske måltider er forrettsretter kalt mezes , hovedalternativer laget av grønnsaker, fjærkre, sjømat eller visse spillkjøtt og desserter laget av forskjellige tradisjonelle ingredienser. Ulike vegetabilske supper er også vanlige på greske måltider, og det samme er oster og vin som en del av hjemmelagde greske forretter. Gresk matlaging med vegetariske oppskrifter gjøres ofte i løpet av visse tider av året når kjøtt elimineres i perioder med religiøs overholdelse. Favorittingredienser til alle retter med greske måltider inkluderer olivenolje, honning, fetaost, hveteprodukter, yoghurt og aubergine.

gresk mat servert som mezes inkluderer ofte retter som drueblader eller zucchini blomster fylt med kjøtt, ris eller ost. Den tradisjonelle greske salaten er også en favoritt; Det er vanligvis laget med agurker, tomater og rødløk kastet med fetaost og dryppet med olivenolje. Nok en forrett grønnsaksrett kalt horta bestårS av forskjellige lett dampede grønne grønnsaker smaksatt med en blanding av sitronsaft og olivenolje. De fleste forretter på greske måltider serveres med ånder som ouzo som er varemerker for denne spesielle kulturen.

hovedretter som serveres i gresk matlaging inkluderer noen ganger spilldyr som kanin, mens lam, kylling og svinekjøtt også er populære valg. Oppskrifter på denne typen greske hjemmelaget måltider henter ofte inspirasjon fra forskjellige middelhavstradisjoner, hvorav mange kan spores tilbake til de osmanske og bysantinske imperiene. Noen typer hovedretter er også unike for spesifikke områder i Hellas og er laget med en rekke lokale krydder som basilikum, oregano, timian og mynte. Vegetabilske hovedretter som ofte finnes i hele Hellas inkluderer utstoppede kålruller kalt Lachanodolmades og en lapskaus kalt Spanakorizo ​​ som er smaksatt med greskStifter med sitronsaft og olivenolje.

Raske greske måltider tilbyr et unikt kulturelt mat som er praktisk, men som fremdeles bevarer denne kulinariske tradisjonen. Konditor fylt med kjøtt eller grønnsaker er et favorittalternativ for hurtigmat som ofte er tilgjengelig fra gateselgere i hele greske byer. Variasjoner på disse oppskriftene inkluderer kotopita og chortopita som er laget med henholdsvis terninger av kylling og strimlet salatgrønt.

greske desserter inkluderer et bredt spekter av bakevarer som henter innflytelse fra andre tradisjoner som Italia. En gresk pastitsio er faktisk en pastarett som ligner lasagne, men er laget med dessertingredienser som kanel, muskat og eggbasert vaniljesaus. Kakeoppskrifter er populære dessertartikler ved greske spesielle anledninger, og mange av disse er laget med olivenolje og honning før de blir pyntet med knuste mandler.