Quais são os diferentes tipos de refeições gregas?
Os diferentes tipos de refeições gregas são pratos de aperitivo chamados mezes , opções de entrada feitas de vegetais, aves, frutos do mar ou certos carnes de jogo e sobremesas feitas com vários ingredientes tradicionais. Várias sopas de vegetais também são comuns em refeições gregas, assim como queijos e vinhos como parte de aperitivos gregos caseiros. A culinária grega com receitas vegetarianas é frequentemente feita durante determinadas épocas do ano em que a carne é eliminada por períodos de observância religiosa. Os ingredientes favoritos para todos os pratos de refeições gregas incluem azeite, mel, queijo feta, produtos de trigo, iogurte e berinjela. A salada grega tradicional também é a favorita; Geralmente é feito com pepino, tomate e cebola vermelha jogada com queijo feta e regada com azeite. Outro prato vegetal de aperitivo chamado Horta consisteS de vários vegetais verdes levemente cozidos no vapor aromatados com uma mistura de suco de limão e azeite. A maioria dos aperitivos em refeições gregas é servida com espíritos como Ouzo que são marcas comerciais dessa cultura em particular.
As entradas servidas na culinária grega às vezes incluem animais de caça, como coelho, enquanto cordeiro, frango e carne de porco também são escolhas populares. Receitas para esses tipos de refeições caseiras gregas geralmente se inspira em várias tradições mediterrâneas, muitas das quais podem ser rastreadas até os impérios otomanos e bizantinos. Alguns tipos de pratos de entrada também são exclusivos de áreas específicas da Grécia e são feitas com uma variedade de temperos locais, como manjericão, orégano, tomilho e hortelã. Os pratos de entrada de vegetais que são comumente encontrados em toda a Grécia incluem rolos de repolho recheados chamados lachanodolmades e um ensopado chamado spanakorizo que é aromatizado com o gregoProdutos básicos de suco de limão e azeite.As refeições gregas rápidas oferecem uma abordagem cultural única aos alimentos que são convenientes, mas ainda preservam essa tradição culinária. Massa de massa cheia de carnes ou legumes é a opção favorita para fast food que geralmente está disponível em vendedores de rua em cidades e cidades gregas. As variações nessas receitas incluem kotopita e chortopita que são feitas com frango em cubos e salada ralada, respectivamente.
As sobremesas gregas incluem uma ampla gama de assados que atraem influência de outras tradições, como as da Itália. Uma pastitsio grega é na verdade um prato de macarrão que se assemelha à lasanha, mas é feito com ingredientes de sobremesa como canela, noz-moscada e creme à base de ovos. As receitas de biscoitos são itens de sobremesa populares em ocasiões especiais gregas, e muitas delas são feitas com azeite e mel antes de serem decoradas com amêndoas esmagadas.