ギリシャの食事のさまざまな種類は何ですか？

さまざまな種類のギリシャ料理は、 Mezes と呼ばれる前菜料理、野菜、鶏肉、魚介類、または特定のゲーム肉から作られたオプション、さまざまな伝統的な食材から作られたデザートです。ギリシャの食事では、自家製ギリシャの前菜の一部としてチーズやワインと同様に、さまざまな野菜スープも一般的です。ベジタリアンのレシピを使ったギリシャ料理は、宗教的な遵守期間に肉が除去される年の特定の時期に頻繁に行われます。ギリシャの食事のすべての料理にお気に入りの材料には、オリーブオイル、蜂蜜、フェタチーズ、小麦製品、ヨーグルト、ナスなどがあります。

ギリシャ料理は、メゼスとして提供されます肉、米、チーズを詰めたグレープの葉やズッキーニの花などの料理が頻繁に含まれています。伝統的なギリシャのサラダもお気に入りです。通常、キュウリ、トマト、フェタチーズで投げられた赤玉ねぎで作られ、オリーブオイルで霧雨が降ります。 horta と呼ばれる別の前菜野菜料理が構成されますレモンジュースとオリーブオイルの混合物を味付けした、さまざまな軽く蒸した緑の野菜のS。ギリシャの食事のほとんどの前菜には、この特定の文化の商標である ouzo などのスピリットが添えられています。

ギリシャ料理で提供されるメインディッシュには、ウサギなどのゲーム動物が含まれることがありますが、子羊、鶏肉、豚肉も人気のある選択肢です。これらのタイプのギリシャ料理のレシピは、多くの場合、さまざまな地中海の伝統からインスピレーションを引き出します。その多くは、オスマン帝国とビザンチン帝国にまでさかのぼることができます。一部の種類のメインディッシュは、ギリシャの特定の地域に独特であり、バジル、オレガノ、タイム、ミントなどのさまざまな地元の調味料で作られています。ギリシャ全体で一般的に見られる野菜の前菜料理には、 lachanodolmades と呼ばれるぬいぐるみのキャベツロールと、ギリシャ語で味付けされた spanakorizo​​ と呼ばれるシチューが含まれます。レモン汁とオリーブオイルの主食。

クイックギリシャの食事は、この料理の伝統を維持しているが、それでも便利な食品に対するユニークな文化的な取り組みを提供します。肉や野菜を詰めたペストリー生地は、ギリシャの町や都市の街頭ベンダーから多くの場合利用できるファーストフードのお気に入りのオプションです。これらのレシピのバリエーションには、 kotopita と chortopita は、それぞれさいの目に切った鶏肉と細切りサラダグリーンで作られています。

ギリシャのデザートには、イタリアのような他の伝統から影響力を引き出す幅広い焼き菓子が含まれています。ギリシャ語 pastitsio は、実際にはラザニアに似たパスタ料理ですが、シナモン、ナツメグ、卵ベースのカスタードなどのデザート成分で作られています。クッキーのレシピは、ギリシャの特別な機会で人気のあるデザートアイテムであり、これらの多くは、砕いたアーモンドを飾る前にオリーブオイルと蜂蜜で作られています。