Wat zijn de verschillende soorten Kabob -vlees?
Er zijn tal van individuele en combinaties van vlees die te zien zijn in een kabob, en ze worden meestal op een grill gekookt. Rundvlees, kip en varkensvlees zijn veel voorkomende soorten kabobvlees. Zowat elk vlees dat op een spies kan blijven terwijl je wordt gekookt, kan te zien zijn in een Kabob -gerecht, inclusief Poolse worst, kangoeroe en biefstuk gewikkeld in spek. Kabobvlees wordt meestal gesneden in kubussen van uniforme grootte om al het vlees op de spies in dezelfde snelheid te laten koken. Andere soorten vlees die geschikt zijn om op een spies te koken, zijn onder meer haai, ratelslang en eland.
Hoewel verschillende sneden kip kunnen worden gebruikt om kabobs, kabobs, botten zonder botten en huidloze borsthelften te maken, zijn vaak dik genoeg om het vlees in uniform gevormde kubussen te kunnen snijden. Honingkip, knoflook kip en dijon kip kabobs zijn allemaal gemaakt met kipfilethelften gesneden in kubussen van 1 inch (2,54 cm). Gegrilde gevulde kipfilet rouladens worden gemaakt met kipfilets vlinderd, gevuld en vastgebonden dichtOre is spies.
Rundvlees entrecote en rundvlees Chuck zijn gewone Kabob -keuzes, omdat ze kunnen worden gekruid, gemarineerd en gemakkelijk in blokjes gebracht. Rundvleespunt, flank biefstuk en ronde biefstuk zijn ook geschikt voor Kabobs. Rundvlees kan ook worden gecombineerd met ander vlees in een Kabob -recept, zoals in spek gewikkeld of afwisselend op een spies met varkensvlees geplaatst.
Varkensvlees is een veelzijdig vlees en verschillende bezuinigingen lenen zich voor Kabobs. Varkenshaas zijn dikkere sneden vlees en kunnen worden gesneden in grote kubussen die geschikt zijn voor Kabobs. Varkenskarbonades en varkensvleesschouder zijn ook geschikt Kabob -vlees.
Kabob -vlees kan ook exotischer zijn dan gewone rundvlees of kip. Vissen, zoals zeebaars en heilbot, kunnen dienen als Kabob -vlees. Andere kabobvleesopties voor zeevruchten zijn tonijnsteak, zwaardvis en haai. Lobster-staart kan worden gesneden in secties van 1 inch (2,54 cm), met de schaal achtergelaten, om te worden gebruikt als kabobvlees. Krab, grote zee -sint -jakobsschelpen aND Medium Garnalen zijn ook zeevruchten kabobvleesopties. Kreeft of garnalen worden vaak gecombineerd met biefstuk op een kabob spies.
Geit, lam en herten worden ook gebruikt als kabobvlees. Geitenkabobs worden meestal gegrild en hert wordt vaak gemarineerd om het toegevoegde smaak te geven, zoals rokerig of zoet. Vlees van Big Game, zoals Moose, Bear en Caribou, kan ook worden gebruikt om Kabobs te maken. Voor eendenkabobs wordt Mallard-borst gesneden in brokken van 1 inch (2,54 cm). Ratelslangen kunnen worden gesneden in secties die geschikt zijn voor kabobs, net als kangoeroe en struisvogels.