Jakie są różne rodzaje mięsa Kabob?
Istnieje wiele indywidualnych i kombinacji mięsa, które można zaprezentować w Kabob, i zwykle są gotowane na grillu. Wołowina, kurczak i wieprzowina to powszechne rodzaje mięsa Kabob. Prawie każde mięso, które może pozostać na szpikulcu podczas gotowania, można zaprezentować w naczyniu Kabob, w tym polską kiełbasę, kangur i stek owinięte boczkiem. Mięso Kabob jest zwykle krojone na kostki o jednolitej wielkości, aby umożliwić gotowanie całego mięsa na szpikulcu w tym samym tempie. Inne rodzaje mięsa odpowiednie do gotowania na szaszłyku obejmują rekin, grzechotnik i łoś.
Chociaż do produkcji Kabobów, bez kości i bez skóry połówek piersi są często wystarczająco grube, aby umożliwić pokroić mięso na kostki o jednolitych kształtach. Honey Chicken, czosnkowe kurczaki i Kurki z kurczaka Dijon są wykonane z połówek piersi z kurczaka wycięte na 1-calowe (2,54 cm) kostki. Grillowane wypchane piersi z kurczaka wykonane są z piersi z kurczaka motyli, wypchane i zawiązane zamknięcieRuda jest wypaczone.
polędwica wołowa i chuck wołowy są powszechnymi wyborami Kabob, ponieważ można je przyprawić, marynować i łatwo kostki. Końcówka wołowiny, stek flanki i okrągły stek są również odpowiednie dla Kabobów. Wołowinę można również łączyć z innymi mięsami w przepisie Kabob, takimi jak owinięty boczkiem lub umieszczać naprzemiennie na szaszły z wieprzowiną.
Wieprzowina to wszechstronne mięso, a kilka kawałków nadaje się Kabobom. Polędowce wieprzowe to grubsze kawałki mięsa i można je pokroić na duże kostki, które są odpowiednie dla Kabobów. Kotlety wieprzowe i ramię wieprzowe są również odpowiednim mięsem Kabob.
Mięso Kabob może być również bardziej egzotyczne niż wspólna wołowina lub kurczak. Ryby, takie jak bas morski i halibut, mogą służyć jako mięso Kabob. Inne opcje mięsa z owocami morza obejmują stek z tuńczyka, miecznik i rekin. Ogon homara można pociąć na 1-calowe (2,54 cm) sekcje, z pozostawioną skorupą, do użycia jako mięso Kabob. Krab, duże przegrzebki morskieI średnie krewetki to także opcje mięsa Kabob z owocami morza. Lobster lub krewetki są często sparowane ze stekem na szaszłyku Kabob.
Koza, jagnięcina i dziczyzna są również używane jako mięso Kabob. Kozie kaboby są zazwyczaj grillowane, a dziczyzna jest często marynowana, aby nadać mu dodatkowy smak, taki jak dymny lub słodki. Mięso z dużej gry, takie jak łoś, niedźwiedź i karibu, może być również używane do tworzenia kabobów. W przypadku kabobów piersi Mallard jest krojony na 1-calowe (2,54 cm) fragmenty. Grzechotki można wciąć na sekcje odpowiednie dla Kabobów, podobnie jak kangur i przedni mięso.