Quais são os diferentes tipos de carne kabob?
Existem muitas individuais e combinações de carne que podem ser apresentadas em um kabob, e elas geralmente são cozidas em uma grelha. Carne, frango e carne de porco são tipos comuns de carne kabob. Quase qualquer carne que possa permanecer em um espeto enquanto estiver sendo cozida pode ser apresentada em um prato de Kabob, incluindo salsicha polonesa, canguru e bife embrulhado em bacon. A carne de Kabob é normalmente cortada em cubos de tamanho uniforme para permitir que toda a carne no espeto cozinhe na mesma taxa. Outros tipos de carne adequados para cozinhar em um espeto incluem tubarão, cascavel e alce. Frango com mel, frango com alho e kabobs de frango dijon são todos feitos com metades de peito de frango cortadas em cubos de 1 polegada (2,54 cm). Rounadens de peito de frango recheado grelhado são feitos com peitos de frango com manteiga, recheado e amarradoO minério sendo espetado. A ponta da carne, o bife de flanco e o bife redondo também são adequados para kabobs. A carne bovina também pode ser combinada com outras carnes em uma receita Kabob, como embrulhada em bacon ou colocada alternadamente em um espeto com carne de porco.
A carne de porco é uma carne versátil e vários cortes se prestam a Kabobs. Os lombo de porco são cortes mais espessos de carne e podem ser cortados em cubos grandes, adequados para kabobs. Costeres de porco e ombro de porco também são adequados para a carne kabob. A carne de Kabob também pode ser mais exótica que a carne ou frango comum. Peixes, como o robalo e o alabote, podem servir como carne de Kabob. Outras opções de carne de frutos do mar kabob incluem bife de atum, peixe -espada e tubarão. A cauda de lagosta pode ser cortada em seções de 1 polegada (2,54 cm), com a concha deixada, para ser usada como carne kabob. Caranguejo, grandes vieiras do mar aO camarão médio do ND também são opções de carne de frutos do mar kabob. Lagosta ou camarão são frequentemente emparelhados com bife em um espeto de Kabob.cabra, cordeiro e carne de veado também são usados como carne kabob. Os kabobs de cabra são tipicamente grelhados, e o veado é frequentemente marinado para dar sabor adicional, como esfumaçado ou doce. A carne do Big Game, como Moose, Bear e Caribou, também pode ser usada para fazer Kabobs. Para os kabobs de pato, o peito Mallard é cortado em pedaços de 1 polegada (2,54 cm). As cascavéis podem ser cortados em seções adequadas para kabobs, assim como a carne de canguru e avestruz.