Hvad er de forskellige typer Kabob -kød?
Der er masser af individuelle og kombinationer af kød, der kan vises i en kabob, og de koges typisk på en grill. Oksekød, kylling og svinekød er almindelige typer kabobkød. Næsten ethvert kød, der kan forblive på et spyd, mens de koges, kan vises i en kabobskål, inklusive polsk pølse, kenguru og bøf indpakket i bacon. Kabob-kød er typisk skåret i ensartede terninger for at gøre det muligt for alt kødet på spydet at koge i samme hastighed. Andre typer kød, der er egnede til madlavning på et spyd, inkluderer haj, klapperslange og elg.
Selvom forskellige skår af kylling kan bruges til at fremstille kabobs, er udbenet og hudløse brysthalver ofte tykke nok til at lade kødet blive skåret i ensformede terninger. Honningkylling, hvidløgskylling og Dijon kylling kabober er alle lavet med kyllingebrysthalver, der er skåret i 1-tommer (2,54 cm) terninger. Grillede udstoppede kyllingebryst Roulader er lavet med kyllingebryst sommerfugg, udstoppet og bundet lukket befmalm, der er spydet.
oksekød og oksekød chuck er almindelige valg af kabob, da de kan krydres, marineres og let kuberes. Oksekød, flanke bøf og rund bøf er også egnede til kabobs. Oksekød kan også kombineres med andet kød i en Kabob -opskrift, såsom indpakket i bacon eller placeret skiftevis på et spyd med svinekød.
svinekød er et alsidigt kød, og flere snit egner sig til kabobs. Svinekød, er tykkere skår af kød og kan skæres i store terninger, der er egnede til kabobs. Svinekoteletter og svinekøds skulder er også passende kabobkød.
kabob kød kan også være mere eksotisk end almindeligt oksekød eller kylling. Fisk, såsom havabbor og hellefisk, kan tjene som kabobkød. Andre fisk og skaldyr Kabob -kødmuligheder inkluderer tunbøf, sværdfisk og haj. Hummerhale kan skæres i 1-tommer (2,54 cm) sektioner, med skallen, der skal bruges som Kabob-kød. Krabbe, store hav tunger aND -medium rejer er også fisk og skaldyr Kabob -kødmuligheder. Hummer eller rejer er ofte parret med bøf på en Kabob -spyd.
Ged, lam og hjørner bruges også som kabobkød. Ged Kabobs er typisk grillet, og hjorten marineres ofte for at give den tilføjet smag, såsom røget eller sød. Kød fra stort spil, såsom elg, bjørn og karibou, kan også bruges til at fremstille kabobs. For Duck Kabobs skæres Mallard Breast i 1-tommer (2,54 cm) bidder. Rattlesnakes kan skæres i sektioner, der er egnede til kabobs, ligesom kænguru og strudse kød.