Hva er de forskjellige typene kabobkjøtt?

Det er mange individuelle og kombinasjoner av kjøtt som kan vises i en kabob, og de tilberedes vanligvis på en grill. Oksekjøtt, kylling og svinekjøtt er vanlige typer kabobkjøtt. Omtrent alt kjøtt som kan forbli på et grillspyd mens du blir tilberedt, kan vises i en kabob -rett, inkludert polsk pølse, kenguru og biff pakket inn i bacon. Kabob-kjøtt er vanligvis kuttet i terninger i ensartet størrelse for å gjøre det mulig for alt kjøttet på spydet å koke i samme takt. Andre typer kjøtt som er egnet for matlaging på et grillspyd inkluderer hai, klapperslange og elg.

Selv om forskjellige kyllinger av kylling kan brukes til å lage kabobs, er benfrie og hudløse brysthalvdel ofte tykt nok til at kjøttet kan kuttes i jevnformede terninger. Honningkylling, hvitløkskylling og Dijon kyllingkabob er alle laget med kyllingbrysthalvdeler kuttet i 1-tommers (2,54 cm) terninger. Grillet utstoppede kyllingbryst rouladens er laget med kyllingbryst sommerfase, utstoppet og bundet lukket BefOre blir spydd.

Biffsirloin og storfekjøtt chuck er vanlige kabobvalg, da de kan krydret, marinert og lett kuberes. Oksekjøtt, flankebiff og rund biff er også egnet for kabob. Oksekjøtt kan også kombineres med annet kjøtt i en kaboboppskrift, for eksempel innpakket i bacon eller plassert vekselvis på et grillspyd med svinekjøtt.

svinekjøtt er et allsidig kjøtt og flere kutt egner seg til kabobs. Svinekjøtt indrefilet er tykkere kutt av kjøtt og kan kuttes i store terninger som er egnet for kabobs. Svinekoteletter og svinekjøtt er også egnet kabobkjøtt.

Kabob kjøtt kan også være mer eksotisk enn vanlig storfekjøtt eller kylling. Fisk, som havabbor og kveite, kan tjene som kabobkjøtt. Andre sjømat Kabob kjøttalternativer inkluderer tunfisk biff, sverdfisk og hai. Hummerhale kan kuttes i 1-tommers (2,54 cm) seksjoner, med skallet igjen på, som skal brukes som kabobkjøtt. Krabbe, store sjøkamskjell aND medium reker er også sjømat kabob kjøttalternativer. Hummer eller reker er ofte sammenkoblet med biff på en kabob -spyd.

Geit, lam og vilt brukes også som kabobkjøtt. Geitekabobene er vanligvis grillet, og vilt blir ofte marinert for å gi den ekstra smak, for eksempel røykfylt eller søt. Kjøtt fra Big Game, som Moose, Bear og Caribou, kan også brukes til å lage kabobs. For andekabobs kuttes Mallard-brystet i 1-tommers (2,54 cm) biter. Klapperslanger kan kuttes i seksjoner som er egnet for kabobs, og det kan også kenguru og strutsekjøtt.