Wat zijn de verschillende soorten koolhydaten chips?
Er zijn veel verschillende soorten koolhydaten chips, waarvan vele worden verkocht in natuurvoedingswinkels of thuis worden gemaakt met eenvoudige ingrediënten. Veel voorkomende chips met weinig koolhydraten bevatten vaak weinig verteerbare koolhydraten, meestal omdat ze vrij veel vezels bevatten. Sojameel, lijnzaad en gierst zijn veel voorkomende ingrediënten in koolhydraatarbohydraatchips, omdat ze met veel vezels, high-eiwit en koolhydraatarm voedsel zijn. Zelfgemaakte kaaschips en boerenkoolchips zijn ook veel voorkomende chips die worden geconsumeerd door koolhydraatarbohydraat dieeters die geïnteresseerd zijn in zowel het stimuleren van de inname van voedingsstoffen als het verminderen van de bewerkte voedselconsumptie.
Chips met lage koolhydraten worden vaak gemaakt met korrelvrije ingrediënten, zoals vliesmeel en vaak een hoog niveau van protein en fiber. Populaire koolhydraatarme chips worden vaak gemaakt met hele of gemalen lijnzaad en gecombineerd met andere noten en zaden, en vervolgens gebakken tot knapperig en chip-achtig. Kaasschoppen zijn ook populair bij sommige koolhydraatarm dieters, zoals deze chips zijnVolledig gemaakt van verwerkte kaas, die zowel veel eiwitten bevat als zeer weinig koolhydraten. Soms kan een koolhydraatarm chip een kleine hoeveelheid korrel, zoals gierst, quinoa en boekweit, omvatten om een chipachtige textuur te bevorderen.
Sojameel is een veel voorkomend ingrediënt in goedkope koolhydieren met weinig koolhydraten en wordt vaak gemaakt in crackers en chips in tortillastijl. Hoewel soja voor sommige mensen zeer allergeen kan zijn, is het een aanbevolen ingrediënt voor zijn eiwitgehalte. Vaak bevat een koolhydraatarm chip een mix van hoogwaardige, koolhydraatarbohydraatingrediënten om de verteerbare koolhydraten in chips met weinig koolhydraten neer te halen. Als een chip een laag niveau van verteerbare koolhydraten bevat, vertaalt deze zich vaak in een lagere stijging van de bloedsuikerspiegel. Verteerbare koolhydraten zijn de totale koolhydraten minus het vezelgehalte, en koolhydraatarme dieters tellen deze meestal alleen aan hun koolhydraatinname.
kAle-chips zijn populair bij koolhydraatarme dieters, en deze hapklare chips bevatten minder calorieën en koolhydraten dan typische gebakken of gefrituurde aardappel- of maïschips. Koolhydraatarme chips zoals boerenkoolchips worden gemaakt door boerenkoolbladeren te gooien met olie en zout en vervolgens in een warme oven te bakken totdat de bladeren knapperig zijn. Vaak kan een recept voor boerenkoolchips vragen om een kruiden of koolhydraatarme saus om gearomatiseerde koolhydraatarme chips te maken. Sommige gezondheidsvoedingswinkels dragen boerenkoolchips voor personen die gezondere opties zoeken naar chips of maïschips, maar meestal worden boerenkoolchips thuis gemaakt vanwege hun bederfelijkheid.