Vilka är de olika typerna av lågkolhydratchips?

Det finns många olika typer av lågkolhydratchips, av vilka många säljs i hälsokostbutiker eller tillverkas hemma med enkla ingredienser. Vanliga chips som är låga i kolhydrater är ofta låga i smältbara kolhydrater, vanligtvis för att de är ganska höga i fiber. Sojamjöl, linfrö och hirs är vanliga ingredienser i lågkolhydratchips, eftersom de är högfiber-, protein- och lågkolhydratmat. Hemlagade ostchips och grönkålchips är också vanliga chips som konsumeras av lågkolhydratdieter som är intresserade av både ökar näringsintaget och minskande bearbetad matförbrukning.

lågkolhydratchips är ofta tillverkade med kornfria ingredienser, som linfrö eller sojamjöl, och ofta innehåller höga nivåer av protein och fiber. Populära lågkolhydratchips tillverkas ofta med hel eller mark linfrö och kombineras med andra nötter och frön, sedan bakade tills de är skarpa och chipliknande. Ostchips är också populära bland vissa lågkolhydratdier, som dessa chips ärTillverkad helt av bearbetad ost, som är både hög i protein och mycket låg i kolhydrater. Ibland kan ett lågkolhydratchip inkludera en liten mängd spannmål, såsom hirs, quinoa och bovete, för att främja en chipliknande struktur.

sojamjöl är en vanlig ingrediens i billiga lågkolhydratchips och görs ofta till knäckare och tortillastilchips. Även om soja kan vara mycket allergiframkallande för vissa människor, är det en rekommenderad ingrediens för sitt proteininnehåll. Ofta kommer ett lågkolhydratchip att innehålla en blandning av högfiber, lågkolhydratingredienser för att få ner de smältbara kolhydraterna i lågkolhydratchips. Om ett chip innehåller en låg nivå av smältbara kolhydrater, översätter det ofta till en lägre ökning av blodsockret. Smältbara kolhydrater är de totala kolhydraterna minus fiberinnehållet, och lågkolhydratdieter räknar vanligtvis bara dessa mot deras kolhydratintag.

kALE-chips är populära bland lågkolhydratdier, och dessa chips med bitstorlek innehåller färre kalorier och kolhydrater än typiska bakade eller stekt potatis- eller majsflis. Lågkolhydratchips som grönkålchips tillverkas genom att kasta grönkålblad med olja och salt och sedan baka i en varm ugn tills bladen är skarpa. Ofta kan ett recept för grönkålchips kräva en smaksättning eller lågkolhydratsås för att göra smaksatta lågkolhydratchips. Vissa hälsokostbutiker har grönkålchips för individer som söker hälsosammare alternativ till potatischips eller majschips, men för det mesta görs grönkålchips hemma på grund av deras förgänglighet.