Wat zijn de verschillende soorten moutwhisky?

Single Malt whisky, gemengde whisky en pure mout whisky zijn enkele van de verschillende soorten moutwhisky. Whisky is een gedistilleerde drank gemaakt van een graanpuree. De soorten ontbijtgranen kunnen gerst, maïs, tarwe of rogge zijn. De "mout" in mout whisky verwijst naar het proces van hoe het graan wordt gefermenteerd om de alcoholische drank te produceren. In het geval van malt whisky is de drank volledig gemaakt van gemoute gerst.

Scotch, whisky gemaakt in Schotland, is het meest bekende voorbeeld van mout whisky. Whisky is sinds minstens de 15e eeuw in Schotland gedistilleerd. De naam is afgeleid van de Engelse vertaling van de Gaelische 'Uisge Beatha', wat 'water van het leven' betekent. Het Latijnse "Acqua Vitae" betekent ook "water van het leven".

Mout whisky in Schotland begint als gerst die is toegestaan ​​te ontkiemen door in water te worden geweekt. Het wordt dan gedroogd met warmte. Turf, de typische brandstof die in het droogproces wordt gebruikt, geeft zijn eigen smaak en aroma aan de laatste product. Het moutproces zet de zetmeel in de gerst om in suiker, waardoor gisting mogelijk is. De gemoute gerst wordt vervolgens omgezet in een puree en geroerd met heet water. Vervolgens wordt gist toegevoegd en begint de gisting. De whisky wordt twee of drie keer gedistilleerd in koperen potstills en vervolgens minstens drie jaar in eiken vaten. De whisky neemt smaken van de eik op, evenals alles wat eerder in de vaten werd verouderd.

De belangrijkste verschillen in de verschillende soorten moutwhisky worden tijdens het bottelproces geproduceerd. single malt whisky is gemaakt van een enkele distilleerderij. Het kan afkomstig zijn van verschillende vaten in dezelfde distilleerderij om een ​​smaak die uniek is voor die distilleerderij mogelijk te maken. Het is een zeldzamer drankje omdat slechts vijf procent van de single malt whisky is gebotteld. De rest wordt gebruikt in melanges.

Pure Malt whisky is een mix van gerst malts van verschillende destillatieLeries. Het bevat geen andere korrels. Het wordt soms een btwed malt of een gemengde mout genoemd.

Gemengde whisky , die verschilt van blended malt, is het meest populaire type whisky. Het is een mix van gemoute en andere korrelwhisky's, hoewel meestal ongeveer 40 procent mout en 60 procent niet-malt whisky. Blends van hogere kwaliteit hebben een hoger percentage mout. Grote merknamen zijn meestal mengsels om jaar na jaar een consistente smaak te garanderen.

Single Cask Malt is gebotteld uit één vat. Het zal geen consistente smaak hebben, omdat het niet kan worden gemengd met whisky uit andere vaten.

vatsterkte malt wordt rechtstreeks uit het vat gebotteld, zonder dat er water aan wordt toegevoegd. Dit wordt beschouwd als een superieure drank, waardoor de drinker het kan verdunnen zoals hij wil.

De leeftijd van een whisky verwijst naar het aantal jaren tussen destilleren en bottelen. Hoe meer jaren het drankje in het vat uitgeeft, hoe meer characteRistiek pakt het uit het hout. Het veroudert niet in de fles.

Naast Schotland staat Ierland en Japan bekend om hun moutwhisky's. De Verenigde Staten, Canada, India en andere landen maken ook whisky, hoewel meestal van niet-malte gerst of andere granen. Ook is de spelling in Schotland meestal "whisky" zonder E, maar in de Verenigde Staten is het "whisky" met de e.