Vilka är de olika typerna av malt whisky?

Single Malt Whisky, blandad whisky och ren malt whisky är några av de olika typerna av malt whisky. Whisky är en destillerad dryck tillverkad av en spannmålsmos. Typerna av spannmål kan vara korn, majs, vete eller råg. "Malt" på malt whisky hänvisar till processen för hur kornet fermenteras för att producera den alkoholhaltiga drycken. När det gäller malt whisky är drycken helt gjord av maltad korn.

Scotch, whisky tillverkad i Skottland, är det mest kända exemplet på malt whisky. Whisky har faktiskt destillerats i Skottland sedan åtminstone 1500 -talet. Namnet härstammar från den engelska översättningen av Gaelic "Uisge Beatha", vilket betyder "livsvatten." Den latinska "Acqua Vitae" betyder också "livets vatten."

malt whisky i Skottland börjar som korn som har tillåtits att spira genom att blötläggas i vatten. Den torkas sedan med värme. Torv, det typiska bränslet som används i torkningsprocessen, ger sin egen smak och aroma till den slutliga ProDuct. Maltningsprocessen omvandlar stärkelserna i korn till socker, vilket tillåter jäsning. Den maltade korn förvandlas sedan till en mash och rörs om med varmt vatten. Därefter tillsätts jäst och jäsningen börjar. Whisky destilleras två eller tre gånger i kopparpotten -stillbilder och läggs sedan i ekfat i minst tre år. Whisky suger upp smaker från eken, liksom vad som helst som åldrades i faten tidigare.

De viktigaste skillnaderna i de olika typerna av malt whisky produceras under tappningsprocessen. Single Malt Whisky är tillverkad av ett enda destilleri. Det kan komma från olika fat vid samma destilleri för att möjliggöra en smak som är unik för det destilleriet. Det är en sällsyntare drink eftersom bara fem procent av enstaka malt whisky är tappade. Resten används i blandningar.

Pure Malt whisky är en blandning av kornmalts från olika destillationerlerier. Det har inga andra korn i sig. Det kallas ibland en matted malt eller en blandad malt.

blandad whisky , som skiljer sig från blandad malt, är den mest populära typen av whisky. Det är en blandning av maltade och andra spannmålsvaskor, men vanligtvis cirka 40 procent malt och 60 procent icke-malt whisky. Blandningar av högre kvalitet har en högre andel malt. Stora varumärken är vanligtvis blandningar för att säkerställa en konsekvent smak år efter år.

Single Cask Malt flaskas från en kask. Det kommer inte att ha en jämn smak eftersom den inte kan blandas med whisky från andra fat.

kaskstyrka malt flaskas direkt från kasken utan att vatten har lagts till. Detta anses vara en överlägsen dryck, vilket gör att drinkaren kan utspäda den som han vill.

En whiskys ålder hänvisar till antalet år mellan destillering och tappning. Ju fler år som drycken tillbringar i fatet betyder desto mer karaktärristik det plockar upp från träet. Det åldras inte i flaskan.

Förutom Skottland är Irland och Japan kända för sina malt whisky. USA, Kanada, Indien och andra länder gör också whisky, men vanligtvis från icke-maltad korn eller andra korn. Stavningen i Skottland är vanligtvis "whisky" utan e, men i USA är det "whisky" med e.