Hvad er de forskellige typer malt whisky?
Enkelt malt whisky, blandet whisky og ren malt whisky er nogle af de forskellige typer malt whisky. Whisky er en destilleret drik lavet af en kornmos. Typerne af korn kan være byg, majs, hvede eller rug. "Malt" i malt whisky henviser til processen med, hvordan kornet fermenteres til at producere den alkoholiske drik. I tilfælde af malt whisky er drikken lavet udelukkende af maltet byg.
Scotch, whisky lavet i Skotland, er det mest kendte eksempel på malt whisky. Whisky er faktisk blevet destilleret i Skotland siden mindst det 15. århundrede. Navnet er afledt af den engelske oversættelse af den gæliske "Uisge Beatha", der betyder "livets vand." Den latinske "Acqua Vitae" betyder også "Water of Life."
malt whisky i Skotland starter som byg, der har fået lov til at spire ved at blive gennemvædet i vand. Det tørres derefter med varme. Torv, det typiske brændstof, der bruges i tørringsprocessen, giver sin egen smag og aroma til den endelige Product. Maltningsprocessen konverterer stivelsen i byg til sukker, hvilket tillader gæring. Den maltede byg omdannes derefter til en mos og omrøres med varmt vand. Dernæst tilsættes gær, og gæringen begynder. Whisky er destilleret to eller tre gange i kobberpotte stillbilleder og sættes derefter i eg -fade i mindst tre år. Whiskyen opsuger smag fra eg, såvel som hvad der tidligere var alderen i fade.
De største forskelle i de forskellige typer malt whisky produceres under aftapningsprocessen. enkelt malt whisky er lavet af et enkelt destilleri. Det kan komme fra forskellige fade på det samme destilleri for at give mulighed for en smag, der er unik for det destilleri. Det er en sjældnere drink, fordi kun fem procent af den enkelte malt whisky er aftappet. Resten bruges i blandinger.
Pure Malt whisky er en blanding af bygmalts fra forskellige destillationlerier. Det har ingen andre korn i det. Det omtales undertiden som en vatted malt eller en blandet malt.
blandet whisky , som er forskellig fra blandet malt, er den mest populære type whisky. Det er en blanding af maltede og andre kornwisker, dog normalt ca. 40 procent malt og 60 procent ikke-malt whisky. Blandinger af højere kvalitet har en højere procentdel af malt. Store mærkenavne er normalt blandinger for at sikre en konsekvent smag år efter år.
enkelt Cask Malt er aftappet fra en skasse. Det vil ikke have en konsekvent smag, da den ikke kan blandes med whisky fra andre fade.
CASK STYRKE MALT er flaske lige fra skålen uden noget vand tilsat den. Dette menes at være en overlegen drik, der giver drikkeren mulighed for at fortynde den, som han vil.
En whiskys alder henviser til antallet af år mellem destillation og aftapning. Jo flere år drikken tilbringer i kassen betyder, jo mere characteRistik Det henter fra træet. Det ældes ikke i flasken.
Udover Skotland er Irland og Japan kendt for deres malt whisky. De Forenede Stater, Canada, Indien og andre lande fremstiller også whisky, dog normalt fra ikke-maltet byg eller andre korn. Desuden er stavemåden i Skotland normalt "whisky" uden E, men i USA er det "whisky" med e.