Hva er de forskjellige typene malt whisky?

Single malt whisky, blandet whisky og ren malt whisky er noen av de forskjellige typene malt whisky. Whisky er en destillert drikke laget av en kornmos. Typene frokostblandinger kan være bygg, mais, hvete eller rug. "Malt" i malt whisky refererer til prosessen med hvordan kornet blir gjæret for å produsere alkoholholdig drikk. Når det gjelder malt whisky, er drikken laget helt av malt bygg.

Scotch, whisky laget i Skottland, er det mest kjente eksemplet på malt whisky. Whisky har faktisk blitt destillert i Skottland siden minst 1400 -tallet. Navnet er avledet fra den engelske oversettelsen av den gæliske "Uisge Beatha," som betyr "Livets vann." Den latinske "Acqua Vitae" betyr også "livets vann."

Malt whisky i Skottland starter som bygg som har fått lov til å spire ved å bli gjennomvåt i vann. Den tørkes deretter med varme. Torv, det typiske drivstoffet som brukes i tørkeprosessen, gir sin egen smak og aroma til den endelige produenCT. Maltingsprosessen konverterer stivelsen i bygget til sukker, og tillater gjæring. Det maltede bygget blir deretter omgjort til en mos og omrørt med varmt vann. Deretter tilsettes gjær og gjæring begynner. Whiskyen er destillert to eller tre ganger i kobberpotte stillbilder, og deretter sett i eikefat i minst tre år. Whiskyen suger opp smaker fra eiken, så vel som hva som var eldet i fatene tidligere.

De viktigste forskjellene i de forskjellige typene malt whisky produseres under tappeprosessen. single malt whisky er laget av et enkelt destilleri. Det kan komme fra forskjellige fat på det samme destilleriet for å gi en smak som er unik for det destilleriet. Det er en sjeldnere drink fordi bare fem prosent av single malt whisky er tappet. Resten brukes i blandinger.

ren malt whisky er en blanding av byggmalt fra forskjellig destilleries. Den har ingen andre korn i seg. Noen ganger blir det referert til som en vattmalt eller en blandet malt.

blandet whisky , som er forskjellig fra blandet malt, er den mest populære typen whisky. Det er en blanding av maltede og andre korn whiskyer, men vanligvis rundt 40 prosent malt og 60 prosent ikke-malt whisky. Blandinger av høyere kvalitet har en høyere prosentandel av malt. Store merkenavn er vanligvis blandinger for å sikre en jevn smak år etter år.

single cask malt er tappet fra en fat. Det vil ikke ha en jevn smak siden den ikke kan blandes med whisky fra andre fat.

Cask Strength Malt er tappet rett fra fatet, uten vann som er lagt til den. Dette antas å være en overlegen drikke, slik at drikkeren kan fortynne den som han vil.

En whiskys alder refererer til antall år mellom destillasjon og tapping. Jo flere år drikken bruker i fatristikk det henter fra treverket. Den eldes ikke i flasken.

Foruten Skottland, er Irland og Japan kjent for sine malt whiskyer. USA, Canada, India og andre land lager også whisky, men vanligvis fra ikke-malt bygg eller andre korn. Stavemåten i Skottland er vanligvis "whisky" uten e, men i USA er det "whisky" med e.