Wat zijn de verschillende soorten rotisserie -accessoires?
Rotisserie -ovens binnenshuis zijn populair bij veel mensen als middel om kip, braadstukken en andere voedingsmiddelen te koken. Met deze methode kan veel van het vet van het voedsel druppelen, en het ook een knapperige huid geven die meestal met smaak is gevuld. Het spit dat standaard is met de meeste rotisserie -ovens werkt goed voor grote stukken vlees en gevogelte, maar niet noodzakelijkerwijs voor andere voedingsmiddelen. Rotisserie -accessoires zoals manden en laden breiden de kookmogelijkheden van de machine uit.
Een van de meest voorkomende soorten binnenrotisserie is in de eerste plaats een aanrechtoven met een glazen deur. Binnenin is een verwijderbare druppel om elk vet uit het voedsel te vangen terwijl het kookt. Een metalen spit past van de ene kant van de eenheid naar de andere en wordt vastgehouden door houders ingebouwd in de binnenwanden van de oven. De ene kant biedt eenvoudig ondersteuning, terwijl de andere kant versnellingen heeft waardoor het spit tijdens het kookproces constant draait.
Meestal wordt het spit ingebracht door het midden van een kip, gebraden of ander groot voedselitem, zout of andere kruiden wordt toegevoegd en is het op zijn plaats gesteld om het kookproces te starten. Aangezien niet alle voedingsmiddelen met het spit kunnen worden gespeeld, worden rotisserie -accessoires zoals squeeze -manden soms in plaats daarvan gebruikt. Dit zijn meestal vierkante of rechthoekige manden die kunnen worden aangepast, zodat het voedsel erin niet kan bewegen, en zorgt ervoor dat de inhoud gelijkmatig kookt. Ze passen op de centrale spit en worden op hun plaats gehouden door tandenbevestigingen op het spit, en werken goed om kreeft, kipfilets, vis en soortgelijke voedingsmiddelen vast te houden.
Ook populair bij rotisserie -accessoires zijn grotere, cilindrische manden die vaak worden gebruikt voor het koken van kleine ribben, meestal baby -rugribben. Meestal mogen de ribben niet worden gescheiden voordat ze koken voor de beste resultaten, en de hele strook vlees wordt rond de buitenkant van de mand gewikkeld en vervolgens op zijn plaats gehouden met SPEciale clips. De mand wordt op het spit geplaatst en het voedsel binnen kookt op dezelfde manier als een kip of gebraden.
Andere rotisserie -accessoires omvatten een stomende of verwarmende lade die bovenop de oven kan worden ingesteld terwijl vlees binnen kookt. Deze lade verwarmt rollen of kan worden gebruikt om groenten te stomen terwijl de rest van de maaltijd kookt. Door de bovenkant voor de speciale lade te gebruiken, kan de kok alleen de rotisserie -oven gebruiken om de hele maaltijd te maken.
Skeerders van Kabob zijn ook populaire rotisserie -accessoires en laten koks deze vlees- en groentemaaltijden maken op een stok in het huis in plaats van op een outdoor barbecue grill. Deze spiesjes passen op de ronde mand en draaien zichzelf automatisch terwijl het spit roteert. Meestal worden deze gebruikt om stukken vlees en groenten een centimeter of twee vierkant te koken, en alle stukken moeten ongeveer even groot zijn voor de beste resultaten.