Was sind die verschiedenen Arten von Rotisserie -Zubehör?
Indoor -Rotisserie -Öfen sind bei vielen Menschen beliebt, um Hühnchen, Braten und andere Lebensmittel zu kochen. Diese Methode ermöglicht es viel Fett, das Essen abtropfen zu können, und verleiht ihm eine knusprige Haut, die normalerweise mit Geschmack gefüllt ist. Der Spucke, der Standard mit den meisten Rotisserie -Öfen ist, funktioniert gut für große Fleisch- und Geflügelstücke, aber nicht unbedingt für andere Lebensmittel. Rotisserie -Zubehör wie Körbe und Tabletts erweitern die Kochfähigkeiten der Maschine.
Eine der häufigsten Arten von Indoor -Rotisserie ist in erster Linie ein Arbeitsplattenofen mit einer Glastür. Im Inneren befindet sich ein abnehmbares Tropfschale, um ein Fett zu fangen, das beim Kochen aus dem Essen kommt. Ein Metallspucke passt von einer Seite der Einheit zur anderen und wird von in die Innenwände des Ofen eingebauten Behälter gehalten. Eine Seite bietet lediglich Unterstützung, während die andere Seite Zahnräder hat, die dazu führen, dass sich der Spucke während des Kochvorgangs ständig dreht.
Typischerweise wird der Spucke durch die Mitte eines Huhns, eines Bratens oder eines anderen großen Lebensmittels, Salz oder anderer Gewürz eingesetzt, und es ist eingesetzt, um mit dem Kochvorgang zu beginnen. Da nicht alle Lebensmittel mit dem Spuckespuge gespießt werden können, werden manchmal Rotisserie -Zubehör wie Squeeze -Körbe verwendet. Dies sind in der Regel quadratische oder rechteckige Körbe, die so eingestellt werden können, dass sich das Essen nicht bewegen kann, und versichert, dass der Inhalt gleichmäßig kochen wird. Sie passen in den zentralen Spucke und werden durch Steckdosenbefestigungen am Spucke an Ort und Stelle gehalten und eignen sich gut, um Hummer, Hühnerbrust, Fische und ähnliche Lebensmittel zu halten.
auch bei Rotisserie -Zubehör beliebt sind größere, zylindrische Körbe, die üblicherweise zum Kochen kleiner Rippen, normalerweise Baby -Rückenrippen, verwendet werden. Normalerweise sollten die Rippen nicht vor dem Kochen getrennt werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen, und der gesamte Fleischstreifen wird um die Außenseite des Korbs gewickelt und dann mit SP an Ort und Stelle gehaltenECIAL CLIPS. Der Korb wird auf den Spucke gelegt und das Essen im Inneren kocht genauso wie ein Huhn oder ein Braten.
Andere Rotisserie -Zubehör umfassen ein Dampf- oder Wärmebild, das auf den Ofen gesetzt werden kann, während das Fleisch im Inneren kocht. Dieses Tablett warm rollen oder kann verwendet werden, um Gemüse zu dämpfen, während der Rest der Mahlzeit kocht. Durch die Verwendung der Spezialschale kann der Koch nur den Rotisserie -Ofen verwenden, um die gesamte Mahlzeit zu erstellen.
Kabob -Spieße sind auch beliebte Rotisserie -Accessoires und ermöglichen es Köchen, diese Fleisch und Gemüsemahlzeiten auf einem Stock im Haus zuzubereiten, anstatt auf einem Grill im Freien. Diese Spieße passen in den runden Korb und drehen sich automatisch, während sich der Spucke dreht. Normalerweise werden diese zum Kochen von Fleisch- und Gemüsebrocken ein oder zwei Quadratmeter verwendet, und alle Teile sollten ungefähr gleich groß sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.