Vilka är de olika typerna av rotisserietillbehör?
inomhusrotisserieugnar är populära bland många människor som ett sätt att laga kyckling, stek och andra livsmedel. Denna metod gör att mycket av fettet kan droppa av maten, samt ge den en krispig hud som vanligtvis är fylld med smak. Spetten som är standard med de flesta rotisserievängar fungerar bra för stora bitar av kött och fjäderfä, men inte nödvändigtvis för andra livsmedel. Rotisserie -tillbehör som korgar och brickor utvidgar maskinens matlagningsförmågor.
En av de vanligaste typerna av inomhusrotisserie är främst en bänkskiva med en glasdörr. Inuti är ett avtagbart droppfack för att fånga alla fett som kommer ut ur maten medan den lagar mat. En metallspit passar från ena sidan av enheten till den andra och hålls av behållare inbyggda i ugnens inre väggar. Den ena sidan ger helt enkelt stöd medan den andra sidan har växlar som gör att spottet ständigt vänder sig under tillagningsprocessen.
Typiskt sätts spottet in genom mitten av en kyckling, stek eller annan stor matvaror, salt eller annan smaksättning läggs till, och det är inställt för att börja tillagningsprocessen. Eftersom inte alla livsmedel kan spökas med spetten används ibland rotisserietillbehör som presskorgar istället. Dessa är vanligtvis fyrkantiga eller rektangulära korgar som kan justeras så att maten i dem inte kan röra sig och försäkrar att innehållet kommer att laga jämnt. De passar på den centrala spetten och hålls på plats av spongfästen på spetten och fungerar bra för att hålla hummer, kycklingbröst, fisk och liknande livsmedel.
Även populära bland rotisserietillbehör är större, cylindriska korgar som vanligtvis används för att laga små revben, vanligtvis baby rygg revben. Vanligtvis bör revbenen inte separeras innan de lagar mat för bästa resultat, och hela köttremsan är lindad runt utsidan av korgen och hålls sedan på plats med SPECIAL CLIPS. Korgen placeras på spetten, och maten inuti lagar på samma sätt som en kyckling eller stek gör.
Andra rotisserietillbehör inkluderar en ångande eller uppvärmningsbricka som kan ställas in ovanpå ugnen medan köttet lagar inuti. Det här brickan värmer rullar eller kan användas för att ånggrönsaker medan resten av måltiden lagar mat. Genom att använda toppen för det speciella facket kan kocken endast använda rotisserie -ugnen för att skapa hela måltiden.
Kabob -spett är också populära rotisserie -tillbehör och gör det möjligt för kockar att göra dessa kött- och grönsaksmåltider på en pinne i huset istället för på en utomhusgrill. Dessa spett passar på den runda korgen och vänder sig automatiskt när spetten roterar. Vanligtvis används dessa för att laga bitar av kött och grönsaker en tum eller två kvadrat, och alla bitar bör vara ungefär samma storlek för bästa resultat.