ロティサリーアクセサリーのさまざまな種類は何ですか？

屋内ロティサリーオーブンは、鶏肉、ロースト、その他の食品を調理する手段として、多くの人々に人気があります。この方法により、多くの脂肪を食べ物から滴り落ちることができます。また、通常は風味で満たされたサクサクした肌を与えます。ほとんどのロティサリーオーブンで標準的な唾は、大きな肉や鶏肉に適していますが、必ずしも他の食品にはそうではありません。バスケットやトレイなどのロティサリーアクセサリーは、マシンの調理能力を拡大します。

より一般的なタイプの屋内ロティサリーの1つは、主にガラスのドアを備えたカウンタートップオーブンです。内部には、調理中に食べ物から出てくるグリースを捕まえるための取り外し可能なドリップトレイがあります。ユニットの片側からもう一方の側に収まり、オーブンの内壁に組み込まれた容器によって保持されます。一方の側は単にサポートを提供しますが、反対側には調理プロセス中に唾が絶えず回転するギアがあります。

通常、唾は鶏肉、ロースト、またはその他の大きな食品の真ん中に挿入され、塩またはその他の調味料が追加され、調理プロセスを開始するために設定されています。すべての食品が唾を吐くことができるわけではないため、スクイーズバスケットなどのロティサリーアクセサリーが代わりに使用されることがあります。これらは通常、正方形または長方形のバスケットであり、それらの食物が動かないように調整できるため、内容物が均等に調理されることを保証します。それらは中央の唾にフィットし、唾を吐き出すことで所定の位置に保持され、ロブスター、鶏の胸肉、魚、および同様の食品を保持するのに適しています。

また、ロティサリーアクセサリーに人気があり、通常はベビーバックリブ、小さなrib骨の調理に一般的に使用されている円筒形のバスケットが大きくなっています。通常、最高の結果を得るために調理する前にrib骨を分離しないでください。肉全体がバスケットの外側に巻き付けられ、SPで所定の位置に保持されますエシアルクリップ。バスケットは唾を吐き、鶏肉やローストと同じように内側の食べ物が調理されます。

他のロティサリーアクセサリーには、肉が内側に調理されている間にオーブンの上にセットできる蒸しまたは温暖化トレイが含まれます。このトレイはロールを温めたり、残りの食事が調理している間に野菜を蒸したりするのに使用できます。特別なトレイに上部を使用すると、料理人はロティサリーオーブンのみを使用して食事全体を作成できます。

kabob串は人気のロティサリーアクセサリーでもあり、料理人が屋外のバーベキューグリルではなく、家の棒でこれらの肉や野菜の食事を作ることができます。これらの串は丸いバスケットに収まり、唾が回転すると自動的に回転します。通常、これらは肉と野菜の塊を1〜2四手に調理するために使用され、すべてのピースは最良の結果を得るためにほぼ同じサイズでなければなりません。